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壹瓶好久破局谋新：开创精酿鲜啤酒打包新模式

壹瓶好久破局谋新：开创精酿鲜啤酒打包新模式。 壹瓶好久破局谋新：开创精酿鲜啤酒打包新模式
啤酒行业正在酝酿巨大变革 。 随着消费结构的升级 ， 消费者越来越青睐价格更高、品质更好的精酿啤酒 ， “喝精酿”逐渐演变成一种潮流生活方式 。 传统的啤酒销售模式也渐入瓶颈 ， B端市场趋于饱和 ， 亟需新的机遇转型升级 。 壹瓶好久抓住此契机 ， 与国内龙头啤酒品牌青岛啤酒合作 ， 推出壹瓶好久新鲜打包啤酒连锁社区项目 。以青啤生产的高品质精酿为根基 ， 搭载互联网+新零售的运营模式 ， 新鲜啤酒打包之风强势袭来 。青岛啤酒的文化基因总部位于青岛的壹瓶好久 ， 尽享人杰地灵 ， 依山傍海啤酒飘香 。 壹瓶好久与青岛啤酒深度合作 ， 既保证了啤酒的超高品质 ， 又能借力青啤的知名度和美誉度 。有青啤品牌作背书 ， 壹瓶好久得以在全国市场迅速铺展开来 。 青岛与青啤彼此相长 ， 青啤基因扎根青岛 ， 青岛特色反哺青啤 ， 二者难舍难分 。 全国人民都对青岛人“吃蛤蜊 ， 喝啤酒”的潇洒生活心存向往和期待 ， 这就是壹瓶好久的天然优势 。 诸多代理商、消费者冲着青啤二字慕名而来 ， 希望在鲜啤和海风之间 ， 体味到生活的真谛 。壹瓶好久充分利用青岛啤酒作为行业龙头品牌的丰富资源 ， 在全国十几家青啤工厂投入生产线 ， 基本辐射了全国所有区域范围 。前期的巨大投入 ， 打下了壹瓶好久的坚实基础 ， 壹瓶好久为代理商提供就近工厂发货 ， 既保证了啤酒的新鲜口感 ， 又降低了运输物流成本 。精酿鲜扎啤的外卖生意早在创立之初 ， 壹瓶好久就喊出了“打造未来啤酒独角兽”的口号 。 规避掉传统啤酒的红海市场 ， 锚定尚未开掘的精酿蓝海 ， 首创社区打包新零售模式 ， 这条崭新的赛道 ， 目前还没有竞争对手涌入 。 瞄准新鲜啤酒市场在外卖上的空白 ， 壹瓶好久以“让更多中国人随时随地喝上新鲜好啤酒”为目标 ， 试图打通新鲜精酿与消费者之间的“最后一公里” ， 让啤酒找人 ， 而不是人找啤酒 。企业的上层建筑决定了它的发展调性 ， 这是一个典型的互联网创业公司 ， 平台、流量、营销、数据是它无法割舍的标签 。类似于共享单车的停车点、瑞幸的自取门店 ， 除了线上商城平台 ， 壹瓶好久同样在全国范围内不断布局线下门店 ， 以实现新鲜啤酒的直供直销直达 。 此外 ， 门店布局还有更深层的企图：为消费者提供有温度和灵魂的啤酒消费体验 。 这也是壹瓶好久与瑞幸不同的地方 。 瑞幸注重效率和快节奏 ， 与工作场景难舍难分；而壹瓶好久强调社交和情感 ， 希望用户以酒为媒 ， 结识好友 。 这意味着壹瓶好久的线下门店要有温度和质感 ， 给消费者留下难以忘怀的情感记忆 ， 从而引导他们继续在线上平台下单消费 。 究其本质 ， 就是新零售的思维布局 。近两年 ， 阿里巴巴、京东等互联网巨头纷纷布局线下门店 ， 打造出盒马鲜生、京东便利店等重构线下超市的新零售业态 ， 风头正劲 ， 展现出新零售的不俗实力 。打造线上平台与线下门店的消费生态闭环 ， 恰是壹瓶好久的谋略布局 。 网红店、体验店是为了招揽顾客并为线上引流 ， 线上既能开展各种优惠活动反哺线下 ， 又能利用人工智能、算法等大数据技术 ， 建立顾客消费模型 ， 为门店运营提供后续的优化指导 。 终端的灵活性决定了壹瓶好久除了直营门店外 ， 还可搭载多种消费场景：异业联盟、私人定制、家庭会员……啤酒的柔韧本性得以凸显 ， 既可向上伸展打造高端体验店 ， 也可向下兼容扎根平民社区 。 灵活 ， 代表着更多选择和无限可能 。总的来看 ， 壹瓶好久的补贴体量虽不如互联网巨头般“来势汹汹” ， 但覆盖人口基数也称得上可观 。 只要把握住这批种子用户 ， 登店后进行及时的推销转化 ， 用户粘性和留存率可得到大幅提升 。 在教育市场的初步阶段 ， 小体量的补贴是试水消费者 ， 也是试水自己的平台、售后、运营体系是否完善 。 稳扎稳打谨慎前行 ， 创业者 ， 有勇更该有谋 。 壹瓶好久来势迅猛 ， 短短时间内就得到了36氪等顶级商业自媒体的头版报道 ， 受到拓锋资本、永辉资本、网龙资本、经纬资本等各大投资机构的密切关注 ， 并表示出明确的投资合作意向 。 具体融资事宜尚在洽谈中 ， 正如壹瓶好久管理层所言 ， 投资方所提供的资金、平台和资源 ， 每一样都需认真考量 。壹瓶好久的出现 ， 是中国啤酒行业的新机会 ， 但教育市场并非易事 ， 需要雄厚资本 ， 也需要精细谋略 。 如何在保证快速扩张的同时 ， 提升门店运营水准、线上平台流量和品牌溢价能力 ， 是壹瓶好久赢得市场赢得未来的关键所在 。 为了加强品牌一致性 ， 打造标准的壹瓶好久形象标识 ， 近来壹瓶好久在全国发起了门头形象整改运动 。 借着运营经理下市场的东风 ， 零距离、一对一地向代理商传达统一门头形象的必要性和急迫性 ， 这是一劳永逸且回报远大于付出的重要一步 。 只有规范形象输出 ， 按照总部要求更改标准化门头及物料 ， 才能在消费者心目中留下整齐而高规格的品牌印象 ， 进而发挥壹瓶好久的品牌优势和价值 。相比于某一家门店只顾周边、只看眼前的封闭式经营 ， 品牌的力量强大无比 。 只要上下同心、团结一致 ， 共同建设品牌形象、提升品牌价值 ， 必能使所有代理商大有收益 。 而壹瓶好久 ， 也必是一片光明 。


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