中新经纬疫情下的北京生鲜店商贩：进货从凌晨1点排队到早上8点
中新经纬客户端6月20日电(张燕征)近日 ， 北京新增多例新冠肺炎确诊病例 ， 其活动轨迹涉及新发地、海淀玉泉东、广外天陶红莲等农贸市场 。 值得注意的是 ， 仅新发地菜市场就供应北京近八成的蔬菜 。 一时间 ， 北京居民区附近的小超市和菜摊上很难见到新鲜的蔬菜 。 目前 ， 北京的蔬菜供应量如何？中小商贩又去哪里进货呢？
近日 ， 中新经纬采访人员走访了北京一些大型超市和居民区附近的小超市、菜摊了解到 ， 大型超市的蔬菜瓜果有专门的直供渠道 ， 目前供应充足；而小超市或菜摊的菜品副食 ， 则是由商户从农产品批发市场中采购而来 ， 随着多处蔬菜批发市场开始进行消杀休市后 ， 这些小商户们也不得不寻求新的进货渠道 。 
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北京某超市内的蔬菜柜台 中新经纬 张燕征 摄
疫情防控消杀 多地市场关闭
自北京新发地农产品批发市场出现疫情以来 ， 丰台区市场监管局宣布 ， 自6月13日3时起 ， 新发地批发市场暂时休市 ， 进行全面的卫生整治和环境消杀 。 同时在市场的员工和所有商户都进行病毒核酸检测 。 截至6月14日凌晨5时 ， 新发地市场已经完成了对在场全部商户的核酸检测 ， 市场内各交易大厅都进行了全面的消毒工作 。
随着确诊病例活动轨迹不断公布 ， 北京也开始对多家农贸市场进行休市并展开全面消杀工作 。 西城健康发布消息称 ， 6月14日 ， 西城区广外天陶红莲菜市场有一名往来新发地市场的人员被确诊为新冠肺炎病例 ， 西城区有关部门已于当日上午暂停该市场对外服务 ， 并进行环境监测评估和相关人员隔离观察；6月15日 ， 海淀区委常委、常务副区长李俊杰在新闻发布会上表示 ， 当天新增病例中 ， 有3例来自玉泉东市场 。 目前海淀已关闭该市场 ， 对相关人员实现全覆盖核酸检测 ， 并展开环境消杀 。
另据北京市市场监督管理局消息 ， 从6月15日晚 ， 北京市开始对全市农贸市场和已复工复产餐饮服务单位(含单位食堂)开展环境消杀工作 。 截止到6月16日6时 ， 全市共消杀农贸市场276家 ， 关闭地下、半地下农贸市场11家；完成部分餐饮服务单位消杀33173家 。 
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北京某超市内的蔬菜价格图 中新经纬 张燕征 摄
中小商贩去哪里进货呢？
大部分北京市民餐桌上的食物来源一是连锁超市 ， 二是居民区附近的果蔬小店或菜摊 ， 对于北京大部分餐饮企业来说 ， 也与农贸市场的批发商有长期合作关系 。
中新经纬采访人员走访了解到 ， 沃尔玛、物美等大型超市的蔬菜瓜果有专门的直供渠道 ， 而市民身边的小超市或菜摊上的菜品副食 ， 则是由商户从农产品批发市场中采购而来 。
北京朝阳区某大型连锁超市的一位工作人员对中新经纬采访人员表示 ， 目前北京疫情出现反弹 ， 但超市内的蔬菜瓜果供应并未受到影响 ， 价格也全部正常 。 “我们的采购基地在河北和山东 ， 每天有专门的物流公司负责配送 ， 在凌晨四五点就可以送到超市 ， 经过盘点、分类包装后就可以摆架 。 ”据悉 ， 该超市拥有超100人的物流运输团队 ， 负责不同种类农产品的采购 。
事实上 ， 在居民区附近的菜摊和小超市的进货渠道更依赖于批发市场 。 6月19日早上 ， 在一家小型超市的的蔬菜区 ， 中新经纬采访人员看到 ， 货架上零零散散摆放着一些蔬菜 ， 标牌显示着“香菇”“尖椒”的货架上均摆放着豆角 ， 土豆、韭菜、油麦菜等货架上已经全空 。 该店销售人员对中新经纬采访人员表示 ， 最近几天北京市区几大菜市场在进行消毒杀菌 ， 何时开放还尚未可知 。
“大家也不敢去新发地设置的临时菜市场去采购 ， 我们现在和其他商户一起‘拼单’ ， 大家分头去顺义、通州这些地方采购蔬菜 ， 凌晨出发 ， 有时候早上8点能到货 ， 有时候10点也回不来 。 ”该店销售人员称 。
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