红刊财经|助力良品铺子618销售破5亿,创新产品+全渠道实力优势( 二 )
“实际上 , 良品铺子做的是一个体系建设” , 良品铺子相关负责人介绍 。 从2018年起 , 良品铺子就着手进行供应链升级 , 在产销协同方面狠下功夫 , 从月产销、周产销、供应商产销各个方向切入 , 以精益管理为导向 , 拉动前台、中台功能咬合 , 提高售卖和生产的匹配 , 为更快的供应产品给顾客打下了基础 。
此外 , 针对当下年轻人喜爱新潮零食的趋势 , 良品铺子针对今年618定制的网红单品:“辣条猪肉脯”、“奶茶味蛋黄酥”、“柠檬凤爪”等独特口味美食 , 也取得了不错的战绩 , 单品销售都突破了10万件 。 良品铺子618战报数据显示 , 此次公司网红食品种草触达6519.1万人次 , 抖音种草视频播放量1508.9万 , 微博热门话题阅读量3831.1万 。 其中 , 柠檬凤爪俘获71%z时代尝鲜族 , 芋泥流心蛋黄酥引爆172761次潮人打卡 。
36款产品揽获3项国际大奖高端战略现成效
良品铺子获得大范围内的消费者认可 , 和此前公司升级产品 , 定位高端战略有关 。 2019年初 , 良品铺子发布高端战略 , 走差位竞争的方式 , 在产品和供应链提升下 , 下足了功夫 。 而这一切 , 也在一年多的时间里获得了认可和回报 。
618前夕 , 良品铺子36款高端零食再揽3项国际大奖 。 其中19款产品获2020“世界品质品鉴大会奖” , 13款产品获2020年“顶级美味大奖” , 4款产品获2020“世界食品创新”入围奖 。
长久以来 , 国际大奖舞台被欧洲和日本企业组团参评 , 中国企业则很少露脸 。 继去年良品铺子揽获三大国际奖项后 , 今年获奖产品数量再次大幅提升 。 这意味着良品铺子所代表的中国零食 , 获得国际食品行业的认可与推荐 。
这也是良品铺子践行高端零食战略以来 , 重要的阶段性成果之一 。 在统一的战略目标和规划之下 , 良品铺子形成了业务矩阵 , 致力于提升产品品质及服务体验 , 进一步挖掘产业链的价值 。
此外 , 在今年登陆资本市场之后 , 高端战略也获得了投资人的认可 。 援引公开信息可知 , 良品铺子表示 , 未来将围绕高端零食战略 , 进行全面布局 。 通过不断提升公司的产品价值、用户体验 , 在市场中形成差异化竞争优势 。
良品铺子搭建了完整的研发体系 , 基于消费者需求及市场洞察 , 围绕高端零食 , 对产品进行升级研发 , 形成差异化 , 提升产品力 。 目前聚焦于技术驱动产品创新、新一代蛋白质零食、药食同源零食、细分人群零食、增强免疫力的零食等方向的技术研究与产品开发 。
对于公司的这些策略 , 有券商认为 , 全年看 , 良品铺子线上渠道有望延续高增态势;线下持续加速开店 。 长期看 , 休闲零食万亿市场尽享消费升级红利 , 公司作为国内休闲零食领先企业 , 线上和线下渠道发展均居前列 , 未来有望立足高端零食市场 , 凭借品牌、供应链及运营优势 , 持续推动线上份额提升、线下门店全国化扩张 , 实现持续较快增长 。
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