老妈做的4道拿手家常菜，色香味俱全，下饭又下酒，家人都爱吃
导读：老妈做的4道拿手家常菜 ， 色香味俱全 ， 下饭又下酒 ， 家人都爱吃
缘分这件事情 ， 谁说的准呢？就比如今天这种奇妙的缘分 ， 无数人之中 ， 各位趣友阅读到了小编的这篇美食文章！吃饭是我们生活中不可或缺的一部分 ， 俗话说的好：人是铁 ， 饭是钢 ， 一顿不吃饿得慌！那么随着生活水平的提高 ， 我们对食物的要求也相对应的慢慢变高 ， 我们由日常的吃饭填饱肚子 ， 转变成了享受生活 ， 吃美味的食物 ， 渐渐地 ， 美食成为了我们的必需品 ， 美食无穷无尽 ， 数不胜数 ， 多的是各位趣友不知道的 ， 那么再此小编也承若各位趣友 ， 一定会尽心尽力为各位趣友带来更多的美食 ， 满足各位趣友的味蕾！接下来由小编为各位趣友带来美食资讯 ， 今天我们的主题是：老妈做的4道拿手家常菜 ， 色香味俱全 ， 下饭又下酒 ， 家人都爱吃！一起来进入主题吧 。
柠檬蒜末蒸虾套餐
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这款套餐包括主菜柠檬蒜末蒸虾、配菜清炒娃娃菜、鱼丸萝卜汤 。
需要准备的食材有鲜虾、柠檬、娃娃菜、红萝卜、白萝卜、鱼丸、香菜、蒜 。
先将虾洗净去虾线 ， 加入蒜末、柠檬汁、鱼露 ， 水开后上锅蒸5-8分钟即可 。
锅中加油烧热 ， 放入蒜片爆香 ， 放入娃娃菜 ， 放少许盐和味极鲜翻炒 ， 临出锅时加鸡精 。
将红萝卜、白萝卜切块 ， 和鱼丸一起放入汤锅中炖煮 。 临出锅时加入少许盐、撒上香菜就好了 。
椰香鸡肉
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这款套餐包括椰香鸡肉、卤牛肉、清炒西兰花、酸辣白菜、冬瓜排骨汤 。
需要准备的食材有鸡脯肉、生姜、椰汁、卤牛肉、西兰花、甜椒、娃娃菜、冬瓜、排骨 。
热锅凉油 ， 放入姜丝煸炒 ， 然后放入提前用椰汁、食盐腌制好的鸡脯肉 ， 煎至两面金黄 。
然后取另一口锅 ， 放入椰汁、少许生抽、食盐 ， 烧开后放入水淀粉搅拌 ， 等酱汁变成糊状后盛在碗中当蘸料 。
卤牛肉切片摆盘 。
西兰花、甜椒加入蒜、食盐、鸡精炒熟后出锅 。
酸辣白菜用干辣椒丝爆锅 ， 放入白菜、白醋、少许白糖、食盐 ， 炒匀后出锅 。
汤锅中放入排骨 ， 炖到8成熟时放入冬瓜直到煮熟 ， 关火后放入少许盐和鸡精 。
大白菜猪肉
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后腿肉切片 ， 加入食盐、料酒、黄豆酱油、十三香、味精、淀粉腌制 。
热锅凉油 ， 先放入八角、桂皮炸出香味 ， 然后放入葱段、姜片、花椒 ， 炒出香味后放肉煸炒 。
等猪肉变色后 ， 放入白菜、红萝卜、西兰花、粉条 ， 再加入黄豆酱油炒匀 。
然后倒入砂锅中焖至 ， 等所有食材成熟、入味后 ， 搭配米饭食用 。
临出锅时点缀一些甜椒 。
煲仔饭
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五花肉切片 ， 加入酱油、十三香烧熟 。
按照日常蒸米饭的方式 ， 在电饭煲中加入适量米和水 ， 上面铺一层香肠 ， 一起蒸熟 。
取一口砂锅 ， 锅内抹一层油 ， 放入米饭 ， 表面中间铺一层五花肉和香肠 ， 盖盖儿焖至10分钟 。
最后将已经用盐水焯熟的青菜铺在肉和香肠的周围 。
另取一口锅 ， 加入蚝油、生抽、少许糖、鸡精烧熟 ， 作为酱汁淋在饭上即可 。
结束语：每一篇文章 ， 小编都不会马虎 ， 都是用尽了心思、收集材料、冥思苦想创作出来的 。 今天小编带来的这篇文章就到此结束了 ， 但是相信小编与阅读到这篇文章的趣友的缘分并不会因此结束 。 同时也恳请阅读到这篇文章的各位趣友 ， 抬起你们尊贵的金手 ， 为小编在文章的下面点点赞 ， 如果各位趣友对小编给予了肯定 ， 各位也可以给小编点点关注 ， 让小编继续有这份荣幸 ， 为各位趣友带来更多的美食资讯！当然在这里小编也祝福各位趣友天天开心 ， 万事如意！#色香味俱全#娃娃菜#家常菜收藏
先将虾洗净去虾线 ， 加入蒜末、柠檬汁、鱼露 ， 水开后上锅蒸5-8分钟即可 。
锅中加油烧热 ， 放入蒜片爆香 ， 放入娃娃菜 ， 放少许盐和味极鲜翻炒 ， 临出锅时加鸡精 。
将红萝卜、白萝卜切块 ， 和鱼丸一起放入汤锅中炖煮 。 临出锅时加入少许盐、撒上香菜就好了 。
椰香鸡肉
这款套餐包括椰香鸡肉、卤牛肉、清炒西兰花、酸辣白菜、冬瓜排骨汤 。
需要准备的食材有鸡脯肉、生姜、椰汁、卤牛肉、西兰花、甜椒、娃娃菜、冬瓜、排骨 。
热锅凉油 ， 放入姜丝煸炒 ， 然后放入提前用椰汁、食盐腌制好的鸡脯肉 ， 煎至两面金黄 。
然后取另一口锅 ， 放入椰汁、少许生抽、食盐 ， 烧开后放入水淀粉搅拌 ， 等酱汁变成糊状后盛在碗中当蘸料 。
卤牛肉切片摆盘 。
西兰花、甜椒加入蒜、食盐、鸡精炒熟后出锅 。
酸辣白菜用干辣椒丝爆锅 ， 放入白菜、白醋、少许白糖、食盐 ， 炒匀后出锅 。
汤锅中放入排骨 ， 炖到8成熟时放入冬瓜直到煮熟 ， 关火后放入少许盐和鸡精 。
大白菜猪肉
后腿肉切片 ， 加入食盐、料酒、黄豆酱油、十三香、味精、淀粉腌制 。
热锅凉油 ， 先放入八角、桂皮炸出香味 ， 然后放入葱段、姜片、花椒 ， 炒出香味后放肉煸炒 。
等猪肉变色后 ， 放入白菜、红萝卜、西兰花、粉条 ， 再加入黄豆酱油炒匀 。
然后倒入砂锅中焖至 ， 等所有食材成熟、入味后 ， 搭配米饭食用 。
临出锅时点缀一些甜椒 。
煲仔饭
五花肉切片 ， 加入酱油、十三香烧熟 。
按照日常蒸米饭的方式 ， 在电饭煲中加入适量米和水 ， 上面铺一层香肠 ， 一起蒸熟 。
取一口砂锅 ， 锅内抹一层油 ， 放入米饭 ， 表面中间铺一层五花肉和香肠 ， 盖盖儿焖至10分钟 。
最后将已经用盐水焯熟的青菜铺在肉和香肠的周围 。
另取一口锅 ， 加入蚝油、生抽、少许糖、鸡精烧熟 ， 作为酱汁淋在饭上即可 。
【老妈做的4道拿手家常菜，色香味俱全，下饭又下酒，家人都爱吃】结束语：每一篇文章 ， 小编都不会马虎 ， 都是用尽了心思、收集材料、冥思苦想创作出来的 。 今天小编带来的这篇文章就到此结束了 ， 但是相信小编与阅读到这篇文章的趣友的缘分并不会因此结束 。 同时也恳请阅读到这篇文章的各位趣友 ， 抬起你们尊贵的金手 ， 为小编在文章的下面点点赞 ， 如果各位趣友对小编给予了肯定 ， 各位也可以给小编点点关注 ， 让小编继续有这份荣幸 ， 为各位趣友带来更多的美食资讯！当然在这里小编也祝福各位趣友天天开心 ， 万事如意！
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