京东▲茅台嫡系产品中，哪款酒口感最接近茅台？听听专业品酒师怎么说
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在茅台镇 ， 有不少酱酒厂打着“比茅台还要好喝”的旗号来招揽生意 ， 那到底有没有比茅台还要好喝的镇酒呢？
单从新酒来讲 ， 如果有人说他家的酱酒比茅台还好 ， 那绝对是骗人的 。 茅台的核心不仅是基酒的稳定 ， 每一瓶茅台都要经过近两百多种单体调味酒 。 普通的酒厂要凑够这些调味酒 ， 至少要再等50年 ， 这个时间的沉淀和酒量储备 ， 普通酒厂是根本达不到的 。
如果拿老酒和茅台新酒相比 ， 那还是有可能的 。 比如说陈年了20年的酱酒和刚酿出的茅台相比 ， 自然是20年的酱酒更有味道 。
不过 ， 茅台镇上酒厂那么多 ， 标注酱香老酒的也非常多 ， 外地人很难分出真假 。 说白了 ， 就是易上当 ， 不靠谱 。
茅台消费不起 ， 又想喝好酒 ， 那我们就来对比一下 ， 从茅台嫡系中 ， 选一个口感最接近茅台的亲民酱酒吧！
这次我们要对比的是茅台的这几款嫡系热销品 ， 分别是飞天茅台、汉酱、赖茅、仁酒、茅台王子、茅台迎宾 。 其实单从酒标上 ， 我们就能看出它们的区别 。
从原料上看 ， 飞茅和汉酱标注是“采用本地优质糯高粱” 。 而赖茅、仁酒、茅台王子、茅台迎宾“采用优质糯高粱” ， 少了“本地”两个字 。
这说明 ， 除了飞茅和汉酱用的是当地的红缨子糯高粱外 ， 其它几个产品都是外购的糯高粱 。 而众所周知 ， 只有本地糯高粱才是最好的酿酒原料 ， 其它四个在原料上就差了一大截 。
从工艺上看 ， 飞茅标注的是“采用科学独特的传统工艺”；汉酱标注的是“秉承贵州茅台酒核心酿造工艺”；而剩下四个标注的都是“采用大曲酱香白酒传统工艺” 。
这意味着 ， 飞茅和汉酱都是用茅台酒厂的独家核心工艺生产的 ， 而其余四款酒都是大家普遍使用的酱酒传统工艺 。
从生产和储藏时间来看 ， 飞茅标注“从生产、贮存到出厂历经五年以上” ， 而其它产品没有标注 。
这就意味着 ， 其它几款酒从生产到出厂时间都在五年以下 。
在酱酒的评判标准中 ， 酱香突出是好酱酒的必备特征 。 从酒体特点来看 ， 飞茅和汉酱都明显标注着“酱香突出” ， 而赖茅、仁酒和王子标注“酱香典雅” ， 迎宾标注是“酱香清雅” 。
从酒的口感上看 ， 飞茅标注“酒体醇厚” ， 汉酱标注“醇厚绵柔” ， 其它四款都是“酒体丰满” 。
从酒的回味上看 ， 飞茅和汉酱都是“回味悠长”；赖茅、仁酒、王子是“回味长”；迎宾是“回味较长” 。
从空杯留香上看 ， 飞茅和汉酱是“空杯留香持久” ， 其余四款都是“空杯留香久” ， 少了一个“持”字 ， 完全就相差了几个级别 。
从以上几个标准评判下来 ， 我们不难看出 ， 汉酱是最接近茅台口感的系列酒 。 大家还需要注意一点 ， 飞茅是53度而汉酱是51度 。 所以 ， 口感上 ， 茅台是“优雅细腻 ， 酒体醇厚” ， 而汉酱则是“典雅细腻 ， 醇厚棉柔” 。
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