制作牛排要准备啥材料
锅，肉，油盐，你以为做西餐有多难。。。。
■网友的回复
理论上只要平底锅是可以做的，调料最低限度需要橄榄油、盐、黑胡椒粒和胡椒研磨器。进阶调料就复杂了，调味汁有多种类型，可以以后慢慢研究。但是如果是刚开始做，我建议同时买一个控温准确的烤箱。先用平底锅煎一下，再用烤箱的温度使肉内部达到一定的熟度。
■网友的回复
你需要好的牛排…而不是腌制的国产包装牛排…其次，你需要一个平底锅，可以是铸铁的，不锈钢的，或者是不粘锅，当然你也可以选带条纹的。不粘锅需要注意的一点是不要烧得太热了。然后你需要整粒的黑胡椒，和黑胡椒研磨器，一定要现磨的，油可以用橄榄油，盐可以用大颗粒的海盐或者岩盐，普通的盐也是没有问题的
■网友的回复
牛排，牛排，牛排，重要的事情说三遍。
牛排这种东西，原材料一定要过硬，才不会有吃橡胶的感觉。调料越简单，越能突出牛排的鲜美，少量海盐，少量黑胡椒，现磨。
【制作牛排要准备啥材料】 什么是好牛肉，这个太复杂了。长话短说：不要切太薄，不要太精，不要提前腌制。
■网友的回复
平底铸铁条纹锅，有条纹的锅能锁住牛扒的水分，需要调料有海盐，黑胡椒以及香草，或者你觉得麻烦也可以直接备那种现成的黑胡椒酱，煎好牛扒直接浇上黑胡椒酱即可
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