星级酒店夜游记 | 郑州星级酒店夜市大排档受宠“夏季红利”明显发力
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许多星级酒店开始在啤酒、烧烤上下功夫 。
【星级酒店夜游记 | 郑州星级酒店夜市大排档受宠“夏季红利”明显发力】□大河报·大河财立方记者张利瑶文朱哲马腾飞摄影
近日来 ， 大河报·大河财立方记者走访市场获悉 ，， 郑州多个星级酒店和街边餐馆趁着“夏季红利”发力夜市 ， 以更加灵活、生动的方式嵌入城市生活的毛细血管 ， 成为消费复苏中的新兴力量 。
小龙虾、冰啤酒、烤生蚝……下班后 ， 三五好友迎着凉风坐在一起 ， 边唠嗑边剥虾 。 随着国内疫情防控持续向好 ， 郑州餐饮业夜市经济趁着“夏季红利”明显发力 ， 记者走访市场发现 ， 许多星级酒店开始在啤酒、烧烤上下功夫 。
昨日晚7时许 ， 华灯初上 ， 位于郑东新区的大河锦悦酒店七楼外阳台啤酒烧烤花园逐渐热闹了起来 。 啤酒烧烤花园约270度的开阔视角 ， 几乎将整个东区的夜色尽收眼帘 。 在这里 ， “大玉米”与露台隔空相望 ， 成了人们用手机记录相聚时刻的天然背景板 。
“夏夜大排档的C位主角 ， 当然非烧烤莫属 。 ”该酒店相关负责人告诉记者 ， 这段日子 ， 随着疫情防控进一步稳定 ， 郑州吃夜市的人明显多了 ， 酒店到周末生意更好 ， 工作人员一直忙到凌晨 。 据介绍 ， 大河锦悦酒店海鲜烧烤啤酒花园于2017年开业 ， 能同时容纳300人用餐 ， 具备50余桌的接待能力 ， 餐厅提供超高清LED大屏现场转播 ， 方便食客全方位观看巅峰赛事对决 。
除了大河锦悦酒店 ， 在有关部门支持发展夜经济的政策引导下 ， 大河锦江酒店也已全面投入到夜市经济当中 。
“今年3月初 ， 饭店就已着手统筹策划布置饭店的夜经济——在五楼外阳台海鲜啤酒烧烤花园 ， 为了更强化、吸引客人的感官 ， 今年花园空中采用了如梦如幻的变色水母灯 ， 在夜光中格外温馨灵动 。 ”大河锦江饭店工作人员告诉记者 ， 新添置的高清LED大广屏更具视觉冲击力 ， 可方便顾客观看大片电影、运动赛事 。 为了增加私密空间区域 ， 今年外阳台设计改造了四人座雅间 ， 同时加大绿植鲜花的栽培 ， 展现出了典雅、灵动、温情的画卷 ， 让客人在微微夏风中吃着海鲜、喝着啤酒、撸着肉串照样享受出流光璀璨、温馨怡情的意境 。
夏日的夜宵中 ， 除了小龙虾、烤羊肉串 ， 当然少不了高人气的冷饮 。 “我们近期推出了‘大河比尔森自酿啤酒花园烧烤美食节’ ， 为顾客精心打造一个梦幻神奇的温情花园 。 ”大河国际饭店相关负责人表示 ， 今年 ， 饭店的啤酒花园更加亲民 。 品种上增加烤榴莲、烤香蕉等“网红产品” ， 价格上各种促销活动层出不穷 。 随着盛夏来临 ， 店里顾客批量增长 ， “比起去年这时候 ， 今年人气更旺 ， 所以我们都很有信心！”
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