中新经纬喜茶就“饮品微生物污染”道歉：正整改
6月13日 ， 喜茶官方微博发文就南京门店饮品检出微生物污染一事道歉 ， 称初步了解主要的原因为门店操作不规范 ， 如取冰时把使用过的冰铲直接放置在冰块上 ， 制作饮品时冷藏牛奶放置在常温状态中时间太久等 。
【中新经纬喜茶就“饮品微生物污染”道歉：正整改】此前 ， 据江苏卫视报道 ， 南京市玄武区市场监管局近期启动专项检测 ， 抽检16批次果茶(奶茶)、6批次食用冰 ， 涉及喜茶、奈雪、都可、一点点等品牌 。 结果显示 ， 4批次饮品样品存在微生物污染 ， 其中包括1批次抽样自喜茶的纯奶茶 ， 和3批次抽样自喜茶的果茶 。 其中 ， 四款饮品里面有三款检出了大肠菌群 。 此外 ， 1批次抽样来自喜茶食用冰也被检测菌落总数超标 。 市场监管部门已约谈喜茶相关负责人 ， 要求加强环境卫生的洗消和人员管理 。
对此 ， 喜茶官方微博13日发文称 ， 在得知抽查结果后 ， 喜茶第一时间展开了内部调查 ， 目前初步了解主要的原因是门店操作不规范 ， 如取冰时把使用过的冰铲直接放置在冰块上 ， 制作饮品时冷藏牛奶放置在常温状态中时间太久等 。
喜茶称 ， 正针对此事进行5项整改：
一是第一时间对涉事门店进行整改 ， 对门店其他重要食安环节进行彻底排查；除门店自身做彻底清消毒外 ， 请第三方专业消杀消毒公司到店进行消毒作业 。 同时对南京15家门店马上开展自查 。
二是在目前制冰机门店毎周清洁消毒一次的基础上 ， 安排制冰机厂家专业人士每季度增加一次拆机深度清洁 。 本周内完成全国所有门店的制冰机与冰块质量专项检查 ， 排查和整治高风险门店 ， 同时再次对门店设备管理员做制冰机操作培训 ， 加强门店制冰机管理的标准 ， 并定期由总部和第三方检测单位到门店进行现场检查和校准 。
三是再次加强门店冰块及奶制品使用规范 。
四是重新宣导洗手消毒规范 ， 并在日常营运过程中追踪落实 。
五是积极配合政府的后续食安调查 ， 同时向大家透明公开门店食安状况 。
值得注意的是 ， 中新经纬客户端在喜茶官微评论区发现 ， 有网友指出喜茶还存在一些店内有酸臭味、苍蝇多等问题 ， 有人称曾“喝出头发” ， 对此喜茶回复称将会跟进处理 。 
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