不同的菜系之间有啥明确的界限吗
烹饪一般情况是就地取材的，所以湖边有大闸蟹当饭吃，海边也有鱼饭的说法。至于菜系之间的界限，我举个例子，在淮扬菜和鲁菜之中，有徐海菜。地理位置就是这样的，徐海地区应该是受到了南北方的影响才形成了自己的风格。
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