光明网|4种胡萝卜再好也不能吃，可惜很多人还不清楚，一直危害家人健康
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【光明网|4种胡萝卜再好也不能吃，可惜很多人还不清楚，一直危害家人健康】
胡萝卜和辣椒不宜一起食用 。 尽管辣椒是我们生活中经常使用的食物 ， 但辣椒不能与胡萝卜一起食用 。 由于胡萝卜中含有降解维生素C的酶 ， 并且辣椒中含有丰富的维生素C ， 因此 ， 当两者一起食用时 ， 辣椒的营养价值将会降低 。
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胡萝卜不能与白萝卜一起食用 。 因为两者在一起不利于吸收 。 白萝卜中的维生素C含量极高 ， 这对人体健康非常有益 ， 如果与胡萝卜混合 ， 维生素C也会流失 。 原因是胡萝卜中含有一种称为抗坏血酸的酶 ， 可破坏白色萝卜中的维生素C 。
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胡萝卜怕酸 。 所以我们在炒胡萝卜的时候不要放醋 。 因为胡萝卜中含有大量的胡萝卜素 。 如果在炒胡萝卜的时候放入了醋 ， 不仅影响到胡萝卜的口味 ， 还没有营养 ， 长期食用还会危害我们的健康 。
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最好不要生吃胡萝卜 。 虽说生的状态下 ， 胡萝卜的营养价值最高 。 但是生胡萝卜进入人体后 ， 并不利于人体的吸收 。 生吃胡萝卜所吸收的营养成分还不如煮熟吸收的营养高 。
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