“真+好”的蜂蜜究竟怎样选择、食用和起保健功效
配上高效液相色谱-高分辨质谱仪、液相色谱仪、气相色谱仪、气相色谱串联质谱仪、同位素质谱仪，全配齐得1500万以上，可就是这样我们也不能保证100%鉴别出那个蜂蜜是真哪个蜂蜜是假！！！！！ 你说靠眼怎么鉴别？？？ 保健作用？ 蜂蜜里面全是葡萄糖、果糖，就一高糖食品，有啥保健作用！！！！
■网友的回复
很多人吃的超市蜂蜜，其实就是糖蜜，霉有什么样营养价值。活性酶、蛋白质、黄酮化合物等这些才是蜂蜜的价值所在，在网上也可以买到好蜂蜜，但需要有眼光。1 看价格 低于30元一斤的蜂蜜，不假，但很低劣，也就是以上有效物质稀少2 看品种，蜂蜜有意大利蜂蜜与中华蜂蜜之分，如果是前者，价格一般低于50元一斤，而后者一般不低于70元一斤，这基本上是业内标准共识3 看配料 如果是工厂的蜂蜜，有不少添加剂和食用色素，这种已经不是蜂蜜了，而是蜂蜜加工品我建议大家要买蜂蜜，就吃中华蜂原蜜 ，100元左右一斤的，但不超过200，200一斤的蜂蜜，除非含有蜂王浆，可以考虑。一起抵制假蜂蜜，不吃劣质蜂蜜。我想购买真+好的蜂蜜，那里有卖的？ 介绍一下，楼主
■网友的回复
其实“真+好”让很多人选择起来很难，大部分人难以分辨蜂蜜的真假不是因为蜂蜜本身出的问题，而是人。因为人，有欲望，有对金钱渴求的欲望，就从中华蜂蜜来说，由于产量有限，供不应求，导致意蜜或者加工后的假蜜来充斥数量，以满足大多盲目的消费者对印有真蜂蜜但却是用假蜜以假换真的渴望。我也有朋友在做蜂蜜，中华蜂蜜，他们的产量一年也就两次，大部分销售给的都是附近的人。他们也想把自己的蜂蜜卖出去，可是在这样的时代，要想让消费者相信这是真蜂蜜应该怎么做？ps:我相信他家蜂蜜是真的，然后介绍朋友来购买，但这毕竟是有局限性的
■网友的回复
老实说现在的蜂蜜造假技术真的很厉害，连絮状物还有里面的许多的成分都可以以假乱真。我听说的一个办法觉得还是管用的，就是取少量蜂蜜和水混在试管里然后拼命摇晃，有泡沫出现的才是真蜂蜜，这个方法我觉得在大多数时候管用。还有，真蜂蜜的售价应该不会低于30元一斤
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