吃货雷小厨TB|你最爱的下酒菜，都有哪些？
你最爱的下酒菜是什么？
酒已经是现在人们生活中不可或缺的一样东西了 ， 无论是朋友聚会还是家人聚餐或者个人小酌 ， 都离不开 。 那么相应的 ， 下酒菜就是与之搭配的最佳美味了 ， 今天给大家推荐一些比较喜欢的下酒菜 。
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1、花生米
首当其冲的肯定就是花生米了 ， 一碟花生米 ， 二两小酒 ， 自然是美滋滋了 ， 搭配的油炸花生米或者五香花生米 ， 都是比较不错的选择 。
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2、拍黄瓜
拍黄瓜其实是一道比较常见的家常菜了 ， 做法也是比较简单 ， 很适合夏天小酌的时候 ， 搭配食用 。 口感清凉爽口 ， 也能起到去油解腻的功效 。
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3、五香毛豆
其实毛豆在巴蜀地区比较常见 ， 北方当然也有 ， 毛豆也就是很多地方俗称的罗莉黄豆 ， 因为口感也比较清新 ， 五香卤出来以后味道自然也是美味 ， 因此也被作为下酒的神器 。
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4、尖椒皮蛋
尖椒皮蛋应该是很多人都比较喜欢的下酒菜之一了 ， 制作起来也是比较简单 ， 独特的口味也深受很多人的喜爱 。
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5、卤菜
这应该是所有喝酒的地区都必须会选择的一样下酒菜了 ， 当然品种自然是繁多了 。 卤猪蹄儿、牛肉、鸭掌、鸡爪、郡肝、猪耳朵、豆干儿等等 ， 都是下酒的利器了 。
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【吃货雷小厨TB|你最爱的下酒菜，都有哪些？】其实说了这么多 ， 最好的下酒菜不见得都是硬菜或者荤菜 ， 有上述的一些小菜其实已经足够了 。
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