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山楂 老产业里挖“新机”——河北扶贫产业观察

老产业里挖“新机”——河北扶贫产业观察
新华社石家庄6月2日电 题：老产业里挖“新机”——河北扶贫产业观察
新华社采访人员白明山、齐雷杰
红薯、山楂、香菇……这些农村地区的特色产品 ， 曾经一度因为产业同质化、产品单一化 ， 价值没有得到充分挖掘 。采访人员近日在河北贫困地区采访发现 ， 各地因地制宜、提旧育新并举 ， 昔日老产业正展现新活力 。
从“论吨卖”到“论克卖”的红薯淀粉
保定市易县是革命老区 。40岁的苑文玉 ， 20年前离开家乡到北京做淀粉生意 。
在外生意做得风生水起的他 ， 看到老乡们的红薯因储存不当大部分烂掉 ， 心里很不是滋味 。他琢磨着 ， 家乡红薯品质好 ， 为何不把自个的生意与之结合呢？
2017年 ， 苑文玉回乡投资建厂 ， 生产专业配方淀粉和无明矾水晶粉条 ， 一改传统手工作坊式生产 。走进厂区 ， 现代化生产线让人眼前一亮 。在化验室 ， 检验人员对每批次产品化验、记录、存档、留样 。
2019年 ， 他建成杂粮粉深加工扶贫车间 ， 与贫困户建立利益联结机制 ， 以高于市场10%的价格收购红薯、玉米、杂粮 ， 到目前已经收购农产品200多万斤 ， 带动周边贫困群众增收 。
捏着一个小包装袋 ， 苑文玉笑着说：“别小看这个 ， 论克卖的 ， 网店上一度卖断货 。”他解释说 ， 这是把红薯等原料调配制成的代餐粉 ， 冲开即食、营养均衡 ， 满足上班族没时间做早餐的需求 。
“要把小红薯做成大产业 ， 让淀粉从‘论吨卖’到‘论克卖’！”苑文玉说 。
【山楂 老产业里挖“新机”——河北扶贫产业观察】被“科技赋能”的山楂
得益于独特的地理和气候条件 ， 承德市兴隆县被称为中国山楂之乡 ， 可山楂产业曾经一度不“兴隆” 。
2017年 ， 海归研究生张静放弃北京白领工作 ， 一头扎回老家 ， 跟父亲种起有机山楂 ， 开启与山楂的“青春之恋” 。
她说 ， 国外有一种跟山楂一样口感酸甜的红色小果子——蔓越莓 。蔓越莓被制成价格不菲的各种保健食品 ， 而家乡的山楂却无人问津 。
回乡后 ， 她聘请业内知名林果专家 ， 组建了河北省山楂产业技术研究院 ， 建成多单位联合、多学科融合、协同创新的山楂研发团队 ， 筛选新品种 ， 开发适合都市年轻人的“山楂饮料杯”等新产品 。
由于管理科学 ， 当地山楂果品的附加值大幅提升 。张静说 ， 公司通过合作社带动、贫困户直接入股公司等方式 ， 吸收8个乡镇、12个贫困村的1521个贫困户入股 ， 累计分红140余万元 。
新冠肺炎疫情期间 ， 当地山楂滞销 ， 张静克服生产经营困难 ， 收购贫困户山楂300余吨 。
撑起“致富伞”的小香菇
还清8万元“饥荒”和10万元贷款 ， 保定市阜平县色岭口村村民顾军眉头舒展 ， 心里敞亮了 。顾军得脑血栓后一病10年 ， 妻子也生病 ， 一家人东借西凑 ， 过着“拉饥荒”的日子 。
帮顾军走出困境的 ， 是他从未接触过的小香菇 。阜平县太行山食用菌产业研究院院长侯桂森说 ， 当地气候寒凉 ， 山区果树枝杈多 ， 粉碎成木屑可做蘑菇培养基 ， 适合发展食用菌 。
然而 ， 对顾军而言 ， 改种香菇说来轻松 ， 建大棚、学技术、找销路 ， 却都是难题 。为扶持新产业 ， 阜平县整合涉农资金 ， 统一建设标准化大棚 ， 提供菌棒和技术培训指导 ， 统一打造“老乡菇”品牌收购蘑菇 。政府还为菇农上了农业保险 ， 把种植风险降到最低 。
“从2017年开始种香菇 ， ‘饥荒’和贷款都还清了 。2019年 ， 承包了2个棚 ， 纯收入10万元 。”顾军打了“翻身仗” ， 压在心口的大石头搬开了 。
疫情下餐饮业受到较大冲击 ， 香菇产业也受到了影响 。“开始愁得睡不着觉 ， 蘑菇不等人 ， 长到一定时候就要采摘 ， 否则产品等级下降 ， 就不值钱了 。”顾军说 。阜平县政府协调4000多万元资金 ， 上了40台大型香菇烘干设备 ， 龙头公司敞开收购菇农产品 ， 菇农利益并未受到影响 。
车行阜平县山区 ， 一栋栋、一排排蘑菇大棚不时映入眼帘 ， 一朵朵小蘑菇为贫困群众撑起了“致富伞” 。 


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