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希味淡|6.1来临，给孩子做最爱的早餐，松软香甜，滋味妙不可言，太香


6.1来了 ， 孩子的节日到来了 ， 一大早闺女就醒来了 ， 给她穿上公主裙 ， 准备去幼儿园表演节目 ， 作为妈妈也给她准备最爱的早餐 ， 对于孩子的口味 ， 基本上爱吃甜 ， 糖 ， 巧克力是最爱 ， 那么就给她做了巧克力豆的面包 ， 孩子给它取了另一个名字叫：黑眼豆豆包 。 因为一粒粒的巧克力豆就如黑色眼睛一样 ， 柔软香甜 ， 孩子太喜欢了 。
希味淡|6.1来临，给孩子做最爱的早餐，松软香甜，滋味妙不可言，太香
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今日早餐：黑眼豆豆包 ， 杂蔬 ， 草莓 ， 樱桃 ， 蓝莓 ， 烤肠 ， 豆浆 。 这份孩子吃的比较干净 ， 剩下几片生菜和圣女果 ， 面包吃了2个 ， 一直夸太好吃了 ， 搭配一杯豆浆 ， 能量满满 ， 去学校活力十足 ， 面包香味浓郁 ， 巧克力的香气满屋呢 ， 咬一口超满足 ， 能吃到巧克力的颗粒感 ， 非常美味的 ， 孩子对这个早餐很满意的 ， 而且做法不难的 ， 揉一揉 ， 烤熟就能吃 ， 滋味妙不可言 ， 太香了 。 现在跟大家分享下它的做法！
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黑眼豆豆包
所需的材料：波兰种:高筋面粉 80克 ， 水 80克 ， 酵母 1克
主面团:高筋面粉 250克 ， 法芙娜可可粉 18克 ， 糖 40克 ， 盐 5克 ， 酵母 3克 ， 蛋液 30克 ， 水 115～125克 ， 耐高温黑巧克力豆 50克 ， 黄油 28克
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1.将波兰种材料全部混合 ， 提前做好波兰种 ， 将波兰种酵头与面团所有材料除黄油和巧克力豆外混合 ， 揉至扩展阶段 ， 加入黄油揉出膜至完全阶段 ， 加入巧克力豆揉均匀 ， 盖保鲜膜放温暖处进行第一次发酵 。 面团发酵至两倍大 ， 发酵好的面团用手指蘸面粉戳洞不回缩 ， 取出揉匀排气 。
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2.均分12份 ， 依次将面团滚圆 ， 盖保鲜膜松弛15分钟 。 准备两个烤盘 ， 铺好油纸 ， 将松弛好的面团放入烤盘 ， 发酵温度为38度 ， 将烤盘放中上层进行二次发酵 。 发酵温度为38度 ， 将烤盘放中上层进行二次发酵 。 入预热好的烤箱165度中层15～18分钟 ， 请根据自家烤箱进行调节 。
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这个面包的造型 ， 可以自我发挥的 。 我做了PP形状 ， 有点可爱 ， 有点丑萌 ， 但是味道一级棒的 ， 非常值得学习的一款面包哦！保证非常爱吃的 ， 真的哟！
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