WBO葡萄酒商业观察|进口商将其变废为宝，13000瓶葡萄酒冻成冰！船老板想当垃圾扔掉
文|WBO团队编译
一个装葡萄酒的集装箱在意大利港口出发前温度被调至零下 ， 酒运达美国时已经冻成了冰块 。 购买这批酒的美国进口商并不想将这些酒扔掉 ， 而是与当地酿酒厂合作 ， 把这些损坏的酒变成了防疫用品——消毒剂 。 
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据美国媒体5月28日报道：大约13000瓶意大利葡萄酒抵达波特兰时被发现彻底冻成了冰块 。
这批酒由波特兰进口商埃斯特尔进口公司（EstelleImports）采购 ， 它从意大利需要历经5个星期运抵波特兰 。 抵达时 ， 这批酒已经无法饮用 。
该公司负责人克里斯·戴维斯（ChrisDavis）表示：在意大利港口 ， 有人错误的把集装箱温度设置为约6华氏度（零下14摄氏度） 。
这种损失是他疫情期间不想看到的结果 ， 他同时还指出：从葡萄树开始生长到酿酒师将葡萄装瓶 ， 工作量很大 。 这些酒被冻成冰块 ， 对于这些辛勤劳作同样是损失 。
戴维斯介绍：船运公司愿意赔偿损失 ， 并且愿意承担处理这批葡萄酒的费用 ， 但我依然不希望浪费掉这些酒 。
“船运公司的意见是用最便宜的方式处理——将这些酒扔进垃圾车上 ， 运送至垃圾填埋场倒掉 。 ”戴维斯说 ， “但我们从一个美国当地酒庄朋友听说 ， 有地方可免费把葡萄酒加工成消毒液 ， 然后把消毒液捐赠给需要的人 。 ”
【WBO葡萄酒商业观察|进口商将其变废为宝，13000瓶葡萄酒冻成冰！船老板想当垃圾扔掉】当加工地点确认好以后 ， 戴维斯召集了一批餐厅失业员工 ， 以及一些志愿者 ， 大家高效地在一天内完成了所有工作 。
“我们需要把13000瓶葡萄酒全部开瓶 ， 回收所有的玻璃和纸箱 ， 然后把酒放进塑料大桶里 。 ”他说 。
波特兰东南部一家酒厂的合伙人塞巴斯蒂安·德根（SebastianDegens）介绍到：酿酒厂和另外两家公司共同承担了将葡萄酒制成消毒剂的任务 。 我们把这些损坏的葡萄酒放进蒸馏器中进行蒸馏转化为酒精 ， 然后制成消毒剂 。
这批酒是该酒厂自疫情爆发以来蒸馏的第15批 。 到目前为止 ， 他们已经如此制作了数千瓶消毒液 ， 捐赠给了各种需要的机构和个人 ， 包括食品公司、疗养院、汽车公司以及多个农贸市场 。
来源：KATU2WBO团队编译
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