史话新谈|一部中华史,半卷酒文化:中国酒文化何以源远流长?( 三 )


除了官场中的等级划分之外 , 群宴饮酒的习俗方式同样也有着许多的讲究 , 长辈和晚辈在一起共宴的时候 , 这个时候晚辈不能和长辈一起喝 , 必须要等长辈把杯中酒喝光 , 这个时候 , 晚辈才能喝自己杯中的酒 , 并且只有年满60以上的长辈才有能坐着喝酒 , 其余的人是不能坐下的 , 只能侍立在长辈的旁边 , 站着享受酒水 。
并且在酒宴结束之后 , 也通常都是老年人先行离开 。 不仅如此 , 在宴饮中座次顺序同样也是很有讲究的 , 古代社会认为东面是最尊贵的 , 通常会留给宴会中最有分量的那个人 , 南向次之 , 以此类推 , 这样通过坐骑就能够很明显的看出宴饮者者的尊卑身份 。 酒在民俗中的重要性
酒对于咱们普通的老百姓来说 , 虽然没有名仕们和统治阶级那么雅致、严格规范 , 但是我们对于饮酒对象的选择 , 或者某个节日中的某种形式都不难发现其中存在的酒与礼 , 在一年中 , 国人最为重视的几大节日同样都会有饮酒活动 。

史话新谈|一部中华史,半卷酒文化:中国酒文化何以源远流长?
本文插图

红楼梦中的夜宴场景
比如端午节的雄黄酒、除夕夜的年酒等 , 除此之外 , 婚丧嫁娶、生日庆功等民俗活动中 , 都会看到酒的身影 , 在民事民俗中 , 酒已经成为了一个不可或缺的部分 。 结语
自从酒被被发明到逐渐发展以来 , 伴随着生产力的不断提升和社会礼仪的不断完善 , 酒文化和器具同样也在不断的升级 , 在这其中给酒所赋予的其他功能就越来越多 。
从它被融入到古代政治中 , 就已经成为了鲜明的政治意识形态化的特征 , 让帝王之间的权力更迭和斗争显得更加的锋利 。
但是在民俗和文化艺术中 , 酒文化有大大促进了它们的发展 , 可以说是:无酒不成礼 , 无酒不成俗 。
而且酒文化伴随着中国的发展 , 也一点点的渗透到社会的各个方面 , 成为不可替代的饮品 。
它在历史长河中 , 不仅作为一个客观存在的物质 , 更是作为一种文化象征 , 对传统文化的发展起到了不可磨灭的推动作用 。
参考文献:《礼记 · 少仪》 《左传》


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