涛哥美味|喜欢吃法式软面包？不用添加一粒糖，这新吃法惹人爱
提到面包 ， 想必大家都不会感到陌生 ， 在生活中也是非常常见的 。 很多人都喜欢去买一些制作面包的材料 ， 从而在家中进行制作 ， 甚至还有很多人为此学习了烘焙 。 在众多的面包中 ， 相信大家都会比较喜欢软面包 ， 像国内也有不少品牌去制作法式软面包 。 不过在众多的口味中 ， 其实最受欢迎的还是牛奶哈斯 ， 它也是非常经典的口味 。 牛奶哈斯的奶香是比较浓郁的 ， 可谓是吃上一口 ， 瞬间就让人感到回味无穷 。 对于我个人来讲 ， 真的是超级喜爱软面包的口感 ， 不喜欢吃一些比较硬的食物 。
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其实不仅是对老人来讲像年轻人经常去吃一些比较硬的食物 ， 是容易会把咬肌给慢慢变大的 。 在我们家里面 ， 真的是隔三差五就会去制作上一些小点心 ， 但是出现频率最高的也就是牛奶哈斯 。 它是属于比较软口的食物 ， 并且吃起来也是比较好去消化的 ， 如果是给老人们来吃 ， 咱们少放糖 ， 也可以像我一样去炼乳去代替 。 不仅是用炼乳来代替 ， 我们还可以在其中增加一些淡奶油 ， 这样吃起来的口感会更加好 ， 可谓是绵密绒软 。 如果你特别喜欢那种软绵的口感 ， 并且喜欢奶气十足 ， 那么这款牛奶哈斯可一定要学会了！
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食材：半斤高筋面粉 ， 六十克炼乳 ， 一百克牛奶 ， 五十克淡奶油 ， 蛋黄一个 ， 三克盐和酵母等 。
制作方法：
1.首先我们需要制作面团 ， 把所需要的食材全部混合 ， 并且揉至出现薄膜 。 接下来就可以给它揉得圆一些 ， 并且等待发酵 ， 从而分成四份 。
2.接下来将每一个面团都处理成椭圆状 ， 翻折在一起以后再擀制 ， 这个时候把底边给压薄一些 。 最后全部卷成柱状 ， 再把其他的面团给处理好 ， 一起放到需要的烤盘上面 。
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3. 不要急着放烤箱 ， 而是要在表面划开刀口 ， 并且扫上炼乳奶液 。 烤箱需要提前进行预热 ， 然后我们就可以放置进入 ， 只需要二十分钟就可以了 。 温度需要调制在一百八十度左右 ， 大家根据情况进行调整 。
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小贴士：
1.家中如果没有炼乳的话 ， 可以多加一倍的牛奶 ， 并且稍微添加一些糖 ， 这样口感才会更好 。
2.等到牛奶哈斯面团制作好以后 ， 一定要等待发酵成功以后 ， 才在上面划口子 。
【涛哥美味|喜欢吃法式软面包？不用添加一粒糖，这新吃法惹人爱】3.因为有淡奶油 ， 所以说大家不需要再去添加黄油 。 如果想要吃夹心的面包 ， 那么需要进行淡奶油打发 。
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总结：对我而言 ， 加入适量的炼乳 ， 从而不添加任何的糖分 ， 这样的味道是刚刚好的 。 除此之外 ， 它也会更为适合老年人 ， 毕竟不能够摄入太多糖分 。 但如果你想要达到更好的味道 ， 也可以在这基础上 ， 添加一些糖分 。 如果你家宝宝想要吃带有夹心的牛奶哈斯 ， 你还可以增加几个步骤 ， 使用淡奶油进行打发 ， 这样的口感也是非常不错的 。 总而言之 ， 大家一定要掌握好用量！
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