这种印尼糕点叫啥,咋做
西蒙老师说的印尼叫法是对的,华侨农场的印尼华侨一般在过年前也会做一些来待客,农场这边叫蜜蜂窝,应该是形象吧,问过我妈妈,说配方只要米粉加生粉就可以了,有咸甜两种口味,咸的可以放点芝麻,主要是模具比较难找,现在在用的有的还是60年代回国时带回来,每家轮着用
【这种印尼糕点叫啥,咋做】
■网友的回复
谢邀。这糕点印尼语叫Kue kembang goyang,翻译过来就是摇晃花饼,是印尼雅加达一种传统的糕点。这种糕点的形状像花苞开放的样子,Kembang goyang是一种装饰在头发上的簪子,当晃动头发的时候簪子也会晃动,因此也用来形象的比喻这种糕点。摇晃花饼是印尼民众很喜欢的一种糕点,通常在开斋节之际,他们会用这种糕点来招待客人。而在巴厘岛地区,印度教教徒在静居日的时候也把这种糕点作为贡品。在苏门答腊岛地区,摇晃花饼叫做Kue kembang loyang(甜米糊饼)。去年在印尼留学的时候,在路边的小店经常能看到这些糕点,也有向当地人询问和考究它的做法。具体做法待我问印尼人后再给您回复。
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