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历史大吐槽|那么，宋朝的外卖有哪些特色呢？，其实宋朝就有了“外卖”( 二 )


那么 ， 宋朝的外卖有何特色呢？
历史大吐槽|那么，宋朝的外卖有哪些特色呢？，其实宋朝就有了“外卖”
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三、宋朝“外卖”的特色
每个时代有每个时代的特点 ， 现在我们点外卖会配送一次性打包盒和餐具 ， 那么宋朝的餐具是什么样的呢?
在还没有发明塑料制品的古代 ， 送餐用具简直精致的不得了 。 宋代使用温盘 ， 完美地解决了运送食物的过程中如何保温的问题 。
所谓温盘 ， 就是一种厚底、专门保温的盘子 ， 温盘有两层 ， 双层内中空 ， 在盘帮顶测穿一两个圆孔 ， 以便注入热水（类似孔明碗） ， 从而达到保温的效果 。
因此 ， 温盘又被称为暖盘 ， 相似的用具还有温酒壶、温碗、温盏、温盅等 ， 在宋朝“外卖行业”用处极大 ， 尤其在北方宴会中好评如潮 。
与此同时 ， 考古材料也发现了各种保温用具 ， 证实了宋朝“外卖行业”的兴盛 。
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例如 ， 在陕西黄堡镇耀州瓷北宋就发现了执壶装酒 ， 配套温碗温酒；还有2004年在无锡鸿山镇越国贵族的墓葬中 ， 也发现了“温酒器” 。
除此之外 ， 饭盒也是外卖中必不可少的用具 。
饭盒最早叫“椟”、“食盒” ， 如今的一次性打包盒也是有史可寻的 。 食盒大概出现于魏晋时期 ， 逐渐也成为与地位相关联的物品 。 尤其是富贵人家和官宦家族 ， 食盒的选材用料、制作、装饰、雕刻都十分讲究 ， 以此显示出家族地位、富贵程度 ， 一定程度上成为各类人展示地位、显摆的工具 。 若是一般的穷苦人家 ， 只拿块布 ， 简单放些干粮
综上所述 ， 宋朝人早早地就享受着“外卖”的便捷 ， 其送餐用具精致华美 ， 可谓是“高大上”,观赏性和实用性简直“完胜”现代的一次性餐盒和塑料袋.
现在的外卖小哥骑着小电动穿梭在高楼大厦间 ， 那么千年前的宋朝是如何送餐的呢？
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除了步行和骑行 ， 还有一种特殊的交通用具——湖船 ， 也就是“外卖船” 。 这是载满商品游走于临安城西湖之上的小船 ， 在顾客“下单”后 ， 小船便在短时间内到达 ， 提供顾客要的物品 。
正如吴自牧在《梦粱录》里所描述：“撑船买卖羹汤、时果、酒水、菜蔬、鸡鸭、海螺……及点茶 ， 供茶果 。 ”湖船可以说是十分具宋朝特色的运送工具了 。
由上述可知 ， 在宋朝“点外卖”可以说是很平常的活动 ， 不仅有在陆地上的配送 ， 还发展了湖上外卖 ， 一望无际的西湖中 ， 几叶扁舟穿梭其间 ， 满载各类吃食以满足各位客人 ， 真是惬意 。
小结：
总而言之 ， 自唐朝以来 ， 人们就逐渐生活富足 ， 发展到宋朝 ， 粮食产量大幅提高 ， 人们对食物的需求早已不是简单的温饱 ， 而是享受 。
宋朝对商贸的限制不严格 ， “重农抑商”政策有所松动 ， 城市化进程显著 ， 因此宋代商贸繁荣 ， 经济发达 ， 百姓安居乐业 ， 于是更加讲究吃穿用度 ， 注重享受生活 。
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除此之外 ， 在宋朝时期 ， 仅开封城的人口就近百万 ， 这已经是当时世界上最大的城市之一了 ， 由此可以想象对“外卖”需求之大 。
经济的发展催生了各种行业 ， 宋朝时期的“外卖”配送十分注重外表 ， 展现出顾客的地位 ， 随着社会的进步和不同的需求 ， 逐渐发生了许多变化 。
如今的外卖更加便利、快捷 ， 适应当今快节奏的生活 。 无论哪个时代 ， 无论事物如何发展 ， 无论人们的需求如何变化 ， 我们中华儿女都传承着延绵不断的饮食文化和记忆 ， 我们对美食、健康等美好事物的追求从未改变 。


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