文化天娇|古人讲“茶七饭八，酒十分”，茶满即逐客，古人待客之道不妨一看
人际交往对人生发展非常有益处 ， 自古以来 ， 人们就特别重视交往礼节 。 无论是王公贵族还是普通百姓 ， 在与人相处的时候 ， 都要遵守交往礼仪 。
正所谓没有规矩不成方圆 ， 没有礼节 ， 就无法在社会上立足 。 尤其是对于礼仪之邦而言 ， 如果不懂待客礼节还会很丢人 。
我国除了“四大传统节日”之外 ， 还有很多具有不同特色的节日 。 每当节日来临之时 ， 朋友或亲属聚会就会特别多 。
在这个过程中就会涉及到很多礼节 ， 无论是自己去别人家做客 ， 还是别人来到自己家做客 ， 都应该多掌握一些待客礼节 。
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“茶七 ， 饭八 ， 酒十分” ， 就是古人在接待客人时的礼节之一 。
大概意思为给客人倒茶时 ， 茶水只需要沒过茶杯的七分高即可 。 如果用通俗易懂的话来说 ， 就是千万不能将茶杯倒满 。 因为在古代人的意识中 ， 茶水一旦倒满 ， 就是送客的意思 。
“饭八”则是在给客人盛饭时 ， 千万不要一下子盛满满一碗 ， 因为这样做很容易令人特别尴尬 。
“酒十分”的讲究非常大 ， 相信大家都听过“满杯酒 ， 半杯茶“的说法 。 如果在给客人倒酒的时候 ， 没有倒满 ， 不仅会失了礼节 ， 还可能让客人下不来台 。
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第一、“茶七”中的处世哲学
在古代老百姓的日常生活中 ， 茶水绝对是不可或缺的休闲饮品 。 无论是家财万贯的地主 ， 还是只有几亩薄田的农民 ， 日常生活中都以饮茶为乐 。 而且很多人都抱着“独乐乐 ， 不如众乐乐”的想法 ， 在家中来客人时也会 ， 在家中来客人的时候也会用茶招待 。
“茶”在不断发展的过程中 ， 早已经形成了独特的茶文化 。 而在这种茶文化中饮茶礼节 ， 也是爱茶之人比较在意的方面 。 在给客人斟茶的时候 ， 千万不能倒太满 ， 最主要是因为茶水的温度比较高 ， 如果从茶杯中溢出来 ， 不仅不方便拿还会烫手 。
所以倒茶水时要遵守“茶七”的原则 ， 否则就是在撵客人走的意思 。
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第二、“饭八”中隐藏的理解
客人来家里作客的时候 ， 主人一定会拿出好酒好菜 。 在酒过三巡菜过五味时 ， 吃点米饭不仅可以有效保护肠胃 ， 而且还会有解酒的作用 。
但是在给客人盛饭的时候 ， 一定要按照“饭八”的标准 ， 简单说就是饭碗不能盛的太满 。
如果饭盛得太满客人在吃时 ， 就很容易碰到自己的鼻子 。 这样不仅特别尴尬也会令客人比较难看 ， 如果从严格意义上来讲 ， 其实也是对客人的一种不尊重 。 饭盛得太满是主人的热情所致 ， 但是却忽略了过犹不及的危害性 。
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第三、“酒十分”中的客套
酒文化已经流传了几千年 ， 很多人在吃饭的时候都喜欢饮酒 。 尤其是在家中来客人的时候 ， 更是会推杯换盏不亦说乎 。 喝酒人都有一个习惯 ， 那就是一定要喝好 。 所谓喝好的前提是 ， 酒杯一定要满 ， 李白在《将进酒》中 ， 就曾写过类似的诗句 。
“岑夫子 ， 丹丘生 ， 将进酒 ， 杯莫停”；“主人何为言少钱 ， 径须沽取对君酌 。 五花马、千金裘 ， 呼儿将出换美酒 ， 与尔同销万古愁” 。 这是何等的洒脱和恣意 。 喝酒的时候怎么能没有酒呢？所以古人才说“酒十分” ， 让客人喝好才是待客之道 。
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