焙趣|原创 永不凋谢的玫瑰，柔软香甜还很好吃，小贝教你做淡奶油玫瑰花面包
把面包做成玫瑰花的形状真的很美 ， 自己的生日快到了 ， 做个玫瑰花面包送给自己吧 。 我用的是三能8寸不粘模 ， 如果是普通模请做好防粘处理 。
这款面包添加了淡奶油和牛奶 ， 花型是玫瑰花瓣 ， 成品做出来超好吃 ， 柔软香甜 ， 外形很漂亮 ， 也是消耗淡奶油的一个好办法 。 菜谱为2个玫瑰花面包（六寸和八寸）的量 ， 可根据自家烤箱和模具大小调整食材的用量 。
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【食材准备】
高筋面粉400克 ，耐高糖酵母粉 5克 ， 盐3克 ， 鸡蛋2个 ，多美鲜淡奶油 100克 ， 牛奶130克 ， 细砂糖55克 ，多美鲜黄油 26克 ，扁桃仁片 1小把
【开始制作】
步骤1:提前准备好所有的食材 。
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步骤2:将面粉 ， 酵母粉 ， 盐 ， 糖和牛奶按配方 ， 依次放入厨师机的大盆内 ， 再加入100克的淡奶油 。
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步骤3:鸡蛋液要预留小部分 ， 最后刷面包表面用 。
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步骤4:其余的鸡蛋倒入面粉中 。
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步骤5:使用厨师机1挡进行和面 ， 搅拌成团 。
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步骤6:黄油提前放室温软化好 ， 取26克黄油 ， 切成小块 。
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步骤7:加入面团 。
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步骤8:启动厨师机 ， 二挡5分钟 ， 转三挡10～15分钟 ， 揉至扩展状态 。
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步骤9:面团整理光滑 ， 放入盆内 ， 盖好 ， 进行发酵 。
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步骤10:发至两倍大 。 检验是否发酵好的标准：用手指蘸少量面粉 ， 在面团中间戳一个洞 ， 洞口不回缩和塌陷 ， 说明发酵到位 。
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步骤11:取出面团 ， 放面板上充分挤压排气 ， 此时面团约710克 。
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步骤12:先做六寸的取一块面团 ， 约302克 ， 分为15个均等的小剂子 ， 每个20克左右 ， 剩余的面团盖好 ， 防止干皮 。
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步骤13:依次整理成圆形 ， 盖保鲜膜松弛15分钟 。
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步骤14:取5个小面剂子 ， 擀成圆形面皮 。
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