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主播供不应求 “吃播”培训师是如何炼成的？( 二 )


2015年，“电商直播”还是个新鲜词，薇娅刚入行不久，李佳琦还在线下柜台做销售 。在淘宝店主营冷吃系列的张小江偶然听说“电商直播”，便找到在快餐店打工的同乡谢筱箐，邀请她一起来试试“吃播” 。谢筱箐身材娇小，一副邻家妹妹的形象，张小江便为她取名“吃货妹妹” 。
刚开始也不尽如人意，通过不断尝试、磨合，谢筱箐在镜头前越来越自如，她亲切的“邻家小妹”形象，很快吸引了大量粉丝 。仅一个月的时间，直播间粉丝就突破了2万，每天能稳定地卖出两三百单 。半年时间，直播间粉丝突破了10万，做到了淘宝直播美食领域的TOP1 。
近几个月来，重庆美食主播已经供不应求，张小江为此进行系统的“吃播”课程设计，转型成为一名职业的“吃播”培训师，如今已经在重庆带出了50余名美食主播，有的主播年收入可达50余万元 。张小江的团队也已经从“店铺主播”转型“达人主播”，稳居淘宝美食直播第一梯队，一年营业额可达6000万元左右 。
重庆工商大学经济学院教授沈红兵认为，疫情期间，包括火锅店在内的很多餐饮店加码直播，对重庆美食从“卖”延伸到培训等行业，不仅带动行业的发展，还诞生了“吃播”、“吃播”培训师等新工种 。
【主播供不应求 “吃播”培训师是如何炼成的？】 在中经数字经济研究中心执行主任陈端看来，未来基于餐饮全场景数字化和全域流量价值深挖，与其他消费服务类行业还有很大融合发展空间，也为餐饮业打工者提供了新的机会和就业形态 。(采访人员 李国 本报实习生 李俊)


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