为什么36名人大代表建议国家推广分餐制？( 二 )
回到我们现代 ， 现代的合餐制 ， 主要有4种形式 。如人大代表所说 ， 分为“分派式”、“位上式”、“公筷公勺自取式”、“自助式” 。
“公筷公勺自取式”和“自助式”其实很好理解 。但我圈起来的这个“分派式”和“位上式” ， 是什么意思？
经过查阅资料后得知：分派式 ， 是指整份菜点上席后 ， 由服务人员在餐桌上现场派菜；位上式 ， 是指整份菜点在厨房烹制过程中 ， 按人数分装成每人份上席 。简单来说 ， 两者的区别就是分发菜肴的“地点”不同 。
分餐制有哪些好处？分餐制最显而易见的一个好处 ， 就是可以隔绝有害病菌 。前段时间 ， 杭州市疾控中心就专门到餐厅做了一个【公筷&非公筷】的小实验 。结果发现 ， 【非公筷】的菜品菌落总数 ， 全部高于【公筷】那一组 。
懂了 ， 我马上下单盐水虾相比较于分餐制来说 ， 合餐制有很多潜在风险 。就算是在没有疾病的前提下 ， 也会让人有一种不干净的感觉 。特别是大家都在餐盘中夹菜 ， 很容易出现交换口水的现象 。尤其是在爆发严重传染病时 ， 人们依然采用合餐制的用餐方式 ， 就很容易导致传播速度加快 。
除此以外 ， 分餐制还有一些较为【隐秘】的好处 ， 比如说：节约粮食通过分餐 ， 确定好每个人吃的份量 ， 能有效避免“点太多菜”的现象 ， 从而达到节约粮食的目的 。
有利于营养均衡 ， 预防儿童挑食同样的道理 ， 如果宝宝不能随意夹菜 ， 只能吃碗里的 ， 那么TA挑食的可能性就没有那么高 。运用这个原理 ， 你甚至还可以达到“减肥”的目的：只要自己碗里的都是低卡食物就好 。
当然了 ， 还有一些“乱七八糟”的支持理由 。比如说你平时吃东西习惯细嚼慢咽如果是合餐制的话 ， 别人把菜夹光了还问你为什么不多吃点 ， 是不是看不起他？是不是有种想锤人的冲动？是不是特别想分餐？
比如说你参加了一个饭局但饭局里没有人在吃饭 ， 就一个劲在劝你喝酒 。你吃饭还会被人当做没礼貌 。那一大桌菜真的很美味 ， 可你却已经被酒灌饱了肚子 。是不是特别想提前把好吃的装在碗里？
总而言之 ， 分餐制好处多多 ， 光一个“隔绝有害病菌” ， 就值得国家去推广 。但对我而言 ， 我支持分餐制 ， 却并不反对合餐制 。因为合餐制对我们中国人而言 ， 还是有其存在价值的 。分餐OR合餐 ， 选哪个？首先第一个问题：一份食物 ， 该如何分 ， 才能算得上公平？比如说一条鱼 ， 店家把鱼头分给A、鱼腩分给B、C ， 鱼尾分给D 。D会不会觉得自己得到的不公平呢？
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