小院食光|你家烤箱买回来用过几次？除面包和蛋糕，它还能做很多简单美食
曾经 ， 被各种漂亮又好吃的蛋糕种草 ， 买回烤箱信誓旦旦要全都做一遍 。
结果 ， 烘焙新手蛋白打发不成功、面包揉膜不成功 ， 烤箱基本上被闲置 。
其实烤箱除了面包和蛋糕 ， 还能做很多简单又好做的美食 ， 不如我们一起学会它们 ， 让烤箱忙碌起来吧！
烤蛋挞——新手入门级
用料：买现成的蛋挞皮6个、牛奶110g、糖20g、鸡蛋1个 。
把牛奶、糖、鸡蛋打在一起 ， 搅拌均匀 ， 过3遍筛 ， 去除泡沫和没有融化在一起的部分 ， 这样口感会更细腻；
然后把牛奶蛋液分装到蛋挞皮里 ， 八分满就好 ， 200度烤20分钟 ， 表面上焦色就可以了 。
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黄油小饼干——烘焙进阶篇
用料：无盐黄油100g、糖60g、鸡蛋黄1个、低筋粉150g 。
把黄油室温软化 ， 和糖、鸡蛋黄、面粉混合揉成面团 ， 揪成一个个小剂子 ， 揉圆用手按压成小圆饼；
放入烤箱170度 ， 20分钟左右就可以啦！
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焗饭——西餐进阶篇
用料：培根150克、胡萝卜半根、西兰花半颗、番茄半个、黑胡椒粉、番茄酱、盐、糖、生抽少许、马苏里拉芝士碎适量 。
油锅中把切块的培根翻炒出油 ， 放入切块的番茄小火炒至出油、倒入切块的胡萝卜、西兰花 ， 略炒熟撒盐、糖、生抽 ， 随后放入番茄酱、黑胡椒粉翻炒均匀 。
烤盘下层铺上一层米饭 ， 把炒好的菜均匀地撒上去 ， 表面厚厚地铺一层芝士碎 ， 200度15分钟 ， 芝士融化就可以开吃啦！
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烤蔬菜——烧烤爱好者
用料：孜然粉1大勺、辣椒粉2勺、芝麻油1勺、胡椒粉半勺、生抽2勺、蚝油2勺、糖半勺、白芝麻适量、黑胡椒适量、蒜3瓣切末 ， 把所有调料放碗中兑水调成烧烤汁 ， 口味可根据自己喜好增减 。
把蔬菜切片放烤盘上 ， 表面刷一层烧烤汁 ， 入烤箱180度烤10分钟 ， 取出后翻面刷一层汁再烤10分钟 ， 这样反复3-4次 ， 都熟了就可以吃啦 ， 如果烤肉最好提前腌制半天 ， 比较入味！
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其实还有很多美食等待我们去发现 ， 也许我们不是最专业的 ， 但自己做家常美食 ， 不就是吃得个开心吗？
让美食变得家常 ， 与家人一起分享 ， 唯爱与美食不可辜负！
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