铝锅有害论是真的假的
正常成年人体内共含铝45～150毫克，平均100毫克左右，而成了人体内的微量元素。通常，每天从一般饮食中摄入肠胃道的铝10～100毫克，吸收率约为0.1%,绝大部分随粪便排出体外。进入体内的微量铝，正常人也有能力通过肾脏等排泄器官将铝排泄出去。 但是当摄入过多铝元素时，会在体内沉积，特别是在大脑内。铝元素的大量沉积与老年痴呆症有关，建议日常生活中尽量不要摄入过多铝，少吃或不吃使用含铝食品添加剂制作的油饼、油条、糕点、面包及饼干等食物。 铝锅表面有氧化层,而且这个氧化层的化学性能相对非常稳定,只要不是在强酸的环境中基本不会析出铝离子,正常烧水、煮米饭、蒸饭等使用是完全没有问题的. 铝制品在物理性能上,强度偏软,所以一定要注意不要使用铝炒锅或者铝铲炒菜,不过一般市场上几乎没有铝炒锅,但是有少量的铝铲,这个一定不要用,因为使用铁锅+铝铲炒菜时,铝质地较软,容易因刮蹭而脱落极少量的铝粉末儿,这样铝末儿随着食物进入人体,长期积累对健康不好.炒菜铲要选用钢铲、木铲或竹铲.铝制炊具清洗不要用金属丝球,这样容易引起铝末脱落.铝的导热性能非常好,所以用来烧水、煮饭和蒸饭的效率非常高.总结一下,铝锅可以用但不能与硬物刮蹭,不与强酸接触,正常烧水煮饭都是没问题的,完全不必担心.
■网友的回复
正常使用没问题，但是别用金属锅铲使劲刮
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