品豆腐诗歌，做豆腐美食，水嫩爽口，比麻婆豆腐还好吃！
豆腐 ， 也是我国一大国粹 。 在长期发展变迁过程中 ， 豆腐已形成了自己特有的“文化” 。 自古以来 ， 多少文人雅士咏叹豆腐的诗歌层出不穷 ， 宛如一道风景优美的长廊 。 他们借用豆腐的独特魅力来表达着他们的美好节操和高贵品格 ， 亦或是对豆腐的赞美和喜爱之情 。 最熟悉的莫过于清·林兰痴的《咏豆腐》：莫将腐乳等闲尝 ， 一片冰心六月凉；不曰坚乎惟日白 ， 胜他什锦佑羹汤 。
诗人把豆腐的特质和效用描绘的恰到好处！坚和白本是石头的两种属性 ， 豆腐却只白不坚 。 炎炎初夏 ， 汗流热积 ， 胃火欲升 ， 百蔬不能食味 ， 此时此刻吃些豆腐最合适不过 。 色白令人镇静 ， 软滑卧养胃肠 ， 犹如冰心一片 ， 给人以清凉和安宁的感觉 。
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豆腐 ， 晶莹犹如玉盘一般白细柔滑 ， 凝脂一般的绵软又如同婴儿的肌肤一般 ， 吹弹可破 ， 只可远观而不可亵玩焉 。 用小勺轻轻舀起一块嫩白的豆腐 ， 在口中细细品尝 ， 豆子浓郁的甘醇与其柔润的细腻相得益彰 ， 感受着它沿着舌尖 ， 缓缓滑入口中的嫩滑 ， 感受着它入口即化的梦幻般的感觉 。 说了这么多 ， 相信你也对豆腐有着独特的情感吧！
今天就教大家做一道豆腐焯水加盐配上肉末 ， 比麻婆豆腐还好吃！
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豆腐新吃法
原料
肉末200g、豆腐、适量油、适量葱、适量小米椒、豆瓣酱1勺、蚝油1勺、盐1勺、生抽1勺、少量韭菜碎、清水半碗
步骤
1、豆腐洗净切块状 ， 适量葱切碎 ， 小米椒切圈 ， 接着热锅烧油 ， 放入葱碎和200g肉末炒香 。
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2、肉末炒至微黄 ， 倒入切好的小米椒 ， 加入1勺豆瓣酱、1勺蚝油、1勺盐、1勺生抽 ， 肉末翻炒均匀上色 。
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3、锅内倒入半碗清水 ， 水煮沸后 ， 倒入豆腐 ， 小火闷煮7分钟 。
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出锅撒韭菜碎即可！
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葱韭浓郁 ， 肉末鲜香
豆腐焯水加盐 ， 水嫩爽口
【品豆腐诗歌，做豆腐美食，水嫩爽口，比麻婆豆腐还好吃！】这样的豆腐美食 ， 你喜欢吗？
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