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「」珍珠奶茶大家都知道，有听过珍珠酸奶吗，为我家小子特制的早饭

「」珍珠奶茶大家都知道，有听过珍珠酸奶吗，为我家小子特制的早饭
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珍珠奶茶大家都知道 ， 有听过珍珠酸奶吗 ， 为我家小子特制的早饭 ， 而且早饭做完了 ， 顺带着连下午茶都给做好了 ， 哈 。
今天早晨我家小朋友醒来后跟我说想要喝珍珠奶茶 ， 可这这玩意怎么能当早饭呢 ， 我想了想跟他说：“我们先吃个珍珠汤圆 ， 晚一点再喝珍珠奶茶 。“小朋友一听立马来精神了 ， ”是像黑珍珠一样的汤圆吗？“ ， 于是就有了这碗黑珍珠牛奶丸子 ， 也可以一次多做点儿放冰箱冷冻保存 ， 想吃了取点儿煮一煮 ， 很方便 ， 什么奶茶甜点呀 ， 一律自己搞定 ， Q弹的口感真的很惊艳 。
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一瓶酸奶 ， 加上半碗黑珍珠拌一拌 ， 再配上下火腿鸡蛋饼 ， 就是小家伙今天的早饭 。他吃得很开心 ， 就是太爱这黑珍珠了 ， 吃到最后和我说：“妈妈 ， 我留点儿黑珍珠放冰箱吧 ， 这样我明天还有得吃” 。这是有多喜欢呀 ， “吃吧 ， 明天想吃妈妈可以再做的” 。这自己做的黑珍珠口感丝毫不逊于外面买的 ， Q弹惹人爱 ， 而且放心吃 ， 不要担心里面有什么添加剂会影响健康 。这是用木薯粉做的小丸子 ， 我经常在家做很简单 ， 还可以加点儿紫薯或是南瓜 ， 做成紫色和黄色的 ， 配在一起做甜点超级漂亮 ， 下次做 。
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【酸奶黑糖丸子】
所需食材：木薯粉100克 ， 黑糖2块（30克左右） ， 水70克 ， 酸奶一瓶 。
步骤如下：
1、将木薯粉、黑糖、清水分别称重装好备用 。
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2、将黑糖和清水放放锅中烧开 ， 烧至黑糖完全融化 。（火不要太大 ， 防止水分蒸发掉 。）
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3、将烧开的沸黑糖水倒入木薯粉中（一定要烧沸的水才能拌成面团 ， 水温达不到和出的面团会出现粉和水分层现象） 。也可以将木薯粉倒入锅中快速翻拌 ， 我觉得这样借助锅的热量比较容易拌 。拌成团后取出 ， 揉成表面光滑的面团 。
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4、将面团分成四五个小剂子 ， 再将每个剂子搓成细长条 ， 切成均匀的小面团（操作的时候要用湿布盖住其它的面团 ， 防止水分蒸发变干 。） ， 最后将小面团搓成小圆球 ， 撒上少量的木薯粉摇晃几下 ， 防粘黏 。（如果一次做得比较多 ， 这一步就可以放点到冰箱冷冻着 ， 想吃了再煮 。）
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5、锅中放适量的水 ， 大火烧开 ， 放入黑糖珍珠 ， （下锅后用铲子圈一下锅中的水 ， 让水流动起来从而带动小丸子不粘底 。）转中小火煮15分钟 ， 焖10分钟 。
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