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多吃了几口黄豆，痛风就发作了？高尿酸患者看一看

今天门诊有一个患者在跟我说 ， 说自己平时很注意管理痛风 ， 药坚持吃 ， 酒不喝 ， 饮食也很注意 ， 很少吃内脏 ， 肉也是数着量吃 。 怎么还是痛风发作了呢？
听到患者疑惑的语气 ， 我想他说的应该是真话 ， 但是可能有什么地方被遗留了 。 于是我细细问了他这几天的饮食、作息等习惯 。 所有事情都了解后 ， 我明白了该患者这一次痛风发作原因应该是因为多吃了几口黄豆 。
多吃了几口黄豆，痛风就发作了？高尿酸患者看一看
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该患者前天家里人做了一锅猪脚炖黄豆 ， 他之前很喜欢啃猪蹄 ， 但是被诊断为高尿酸血症之后 ， 要控制肉类摄入 ， 他已经很久没吃了 。 这次也一样 ， 看着满锅的猪蹄 ， 他还是忍住了 ， 但是为了解馋 ， 他吃了不少猪脚炖黄豆里的黄豆 。 但是没想到 ， 刚过一天 ， 手指关节就隐隐作痛 ， 后来疼得厉害 ， 没办法才能来求医 。
吃了几口黄豆就能导致痛风发作吗？
黄豆是一种富含优质植物蛋白和纤维的食品 ， 也是属于嘌呤含量较高的一种食品 ， 大概100g黄豆中会含有218.1mg嘌呤 。 不过 ， 虽然黄豆嘌呤含量较高 ， 但也不一定会导致痛风 ， 引起痛风更多是偶然性事件 。 很多高尿酸患者有时不知道黄豆属于嘌呤较高的食物 ， 会一次性吃太多 ， 从而导致痛风发作 。
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因此有时医生 ， 也会提醒高尿酸血症患者可以吃黄豆 ， 但是要注意几个问题：、
1、一次性不要吃太多黄豆 。
2、尽量吃新鲜黄豆 。
3、吃干豆要浸泡过 。
4、食用豆类时 ， 应适当的减少肉类食用量 。
另外 ， 除了黄豆 ， 红豆、绿豆、芸豆、黑扁豆等豆 ， 嘌呤含量也比较高 ， 吃的时候尽量选择其他豆类 。
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但对于健康人来说 ， 常吃黄豆 ， 有很多好处 。 大豆中不仅含有丰富的蛋白质、膳食纤维和脂肪 ， 能提高饱腹感 ， 适合在需要保持体重器坚持 。 另外黄豆还含有大豆异黄酮 ， 绝经期女性常吃 ， 能补充雌性激素 ， 缓解更年期综合症带来的不适 。 最重要的是 ， 有研究表明 ， 健康人常吃豆制品不但不会增加高尿酸血症和痛风的发生风险 ， 还有可能降低高尿酸血症和痛风的发生风险 。
【多吃了几口黄豆，痛风就发作了？高尿酸患者看一看】最后 ， 还是要提醒痛风患者要调整不合理的饮食结构 ， 肉少吃 ， 不喝酒 ， 多吃蔬菜水果 ， 平时多运动增强自身的代谢能力 ， 这些方法比禁食黄豆更有用！


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