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『』河北古顺：传承千年邢酒文化

来源：长城网
长城网讯（郝艳红）“一饮邢台酒 ， 三日满口香” ， 这是上个世纪80年代相声大师侯宝林先生在品尝完古顺酒后写的题词 。
河北古顺酿酒股份有限公司的前身是国营邢台市制酒总厂 ， 成立于1949年 ， 距今已有70多年的历史 ， 厂区占地面积120亩 ， 拥有优质窖池366口 ， 灌装生产能力2万吨 。
『』河北古顺：传承千年邢酒文化
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古顺酿酒文化底蕴深厚 。郝艳红 摄
一走进古顺酿酒厂区 ， 阵阵沁人心脾的酒香味儿就扑鼻而来 ， 庄重大气的办公楼在参天绿树的掩映下尤显古朴而清新 ， 加之随处可见的假山奇石、小桥流水、奇花异卉等宜人景色 ， 让人不禁沉“醉”其中 。
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优美的厂区环境 。郝艳红 摄
古顺酿酒历史文化底蕴深厚 。邢台是中国酿酒用曲的发源地和传播地 ， 而酒曲酿酒 ， 是中国白酒酿造的伟大发明 。
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古顺酿酒传承邢酒技艺 。郝艳红 摄
古顺酿酒在传承邢酒技艺基础之上 ， 深入挖掘历史文化遗产 ， 结合现代化的科技手段与纯正的传统工艺 ， 在“大唐神曲”“金波曲”的基础上创新发展 ， 品种不断优化丰富 ， 形成了自己独特的风格 。如今 ， 已研发出窖藏系列、邢酒系列、真酿系列、私藏系列等20多个品种规格的系列白酒 ， 先后获得“国家首届食品博览会金奖”“香港国际食品博览会金奖”“河北优质产品”“河北老字号”“河北名片”“邢台市十大金名片”等多项荣誉 。2012年“古顺酿酒技艺”还被载入河北省非物质文化遗产名录 。
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所获荣誉证书、奖杯、奖状摆满墙 。郝艳红 摄
为了更好地传承邢酒历史 ， 古顺酿酒公司专门在厂区内建立了邢酒文化博物馆 。馆内藏有见证邢台千年文化历史的“邢侯簋”、商代的陶鬲、西周的青铜器、东汉的耳杯、唐宋的邢白瓷等众多与邢酒相关的文物古迹 ， 一张张宝贵的文献资料向人们讲述邢酒历史 ， 也记录了古顺酒从益城烧锅到太行大曲 ， 再到大宋金波酒的“复活”传奇 。为了让更多人了解邢酒文化 ， 馆内还特别设有游客体验区 ， 可以自己动手参与酒的制作过程 ， 体验传统的酿酒工艺 ， 品尝各种风味独特的美酒 。
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邢酒文化博物馆内珍贵藏品众多 。郝艳红 摄
近年来 ， 河北古顺酿酒股份有限公司优化产品结构、完善市场布局、强化市场基础 ， 通过设备升级、建造酒文化博物馆、加大人才储备等 ， 使古顺品牌得以健康持续发展 。
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古顺酿酒与时俱进 ， 不断优化产品结构 。郝艳红 摄
【『』河北古顺：传承千年邢酒文化】“传承千年邢酒文化 ， 铸造百年古顺品牌 。今后 ， 我们还将以‘传承民族产业、振兴区域经济’为使命 ， 以文化为载体 ， 以良好酒质和服务为依托 ， 转换思想 ， 与时俱进 ， 让邢酒文化和古顺品牌生生不息 。”河北古顺酿酒股份有限公司董事长卫凯信心满满地说 。


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