『』盛夏之恋~鱼香肉沫茄
文章图片
文章图片
原材料：
【主料】：茄子500克
【配料】：瘦肉60克
【调料】：泡椒6个、豆瓣酱适量、香葱两棵、生姜一块、大蒜两瓣、生抽适量、蚝油少许、香醋少许、白糖少许、花椒油几滴、香油几滴、黑胡椒粉少许、淀粉适量 。
【制作步骤】
1、准备好原材料 。
2、茄子切成长条 。
3、泡椒切成粒、生姜、大蒜、葱白切成末 ， 葱叶部分切成葱花 。
4、瘦肉剁成末 ， 加入少许生抽、黑胡椒粉、香油、淀粉 ， 抓匀 。
5、两汤匙凉白开、一汤匙生抽、半汤匙蚝油、半汤匙香醋、半汤匙白糖、几滴花椒油、几滴香油 ， 调成汁待用 。
6、锅里加入适量水烧开 ， 放入茄子煮两分钟捞出放到小煲锅里 。
7、锅烧热加入适量油烧到六成热 ， 加入豆瓣酱、姜蒜末 ， 炒香 。
8、加入肉末翻炒 。
9、加入葱白末翻炒均匀 。
10、加入调好的汁烧开 。
11、将做好的肉末连同汤汁一起倒入装茄子的小煲里 ， 中小火焖煮十五分钟左右即可 。
12、出锅撒上葱花 ， 非常好吃的鱼香肉沫茄子做好了 。
文章图片
文章图片 
文章图片
文章图片
【『』盛夏之恋~鱼香肉沫茄】
文章图片
文章图片
推荐阅读
- 烟台大众网|盛夏将至 |烟台新晋网红胜地，一步一景美到哭！
- 三星|经典重温：《倾城之恋》陈数演绎白流苏，吟诵诗经'绸缪'，美哉！
- 大尚国际|背带裙如何搭配呢？减龄搭配就服背带裙
- 白小白的衣橱|盛夏时节外出必备的“猫眼太阳镜”，时髦又拉风，达人都宠它
- 生活百科分享号|正宗的鱼香肉丝做法，掌握这几个关键点，味道不比饭店的差
- 时尚淑淑|不要等到盛夏，试试春日里的全白气质
- 趣头条|盛夏五月，享受着颜值花旦H5带来的驾乘舒适
- 亚平美食记|教你适合软糯入味的鱼香茄子正确做法，吃一次就爱上
- 橡皮艇|这个盛夏让我们相约金寨十八盘，来一次心灵与碧水的刺激体验
- 步骤|教你鱼香肉丝的正确做法，好吃秘诀在这里，味道一点不输给饭店的