舌尖上的美味：武汉最好吃的十大早餐，你喜欢吗？
1.热干面
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第一个当然是位列武汉早餐之首的“热干面”了 ， 嫩黄油亮的面拌上褐色的芝麻酱 ， 再撒上各种小料 ， 趁热拌开 ， 瞬间芝麻香四溢 ， 吃到嘴里回味无穷 。 关于面的湿度都是可以跟面摊的老板商量的 ， 老板会根据你的需求调配面水的多少 。 2.豆皮
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有些地方“豆皮”是指豆腐皮 ， 在武汉可不是 ， 在调味的糯米里拌入猪肉、笋丁、豆干、香菇丁 ， 榨菜丁等 ， 糯米上面覆盖着裹着鸡蛋液的米浆皮 ， 一口下去 ， 皮焦米软 ， 滋味十足 。 3.牛肉面
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在武汉 ， 好吃的牛肉面一点也不比热干面少 ， 滑爽的宽面加入卤制软烂的牛肉 ， 在浇入飘着鲜亮红油的卤汤 ， 夏天吃的爽快 ， 冬天吃的温暖 ， 来武汉可一定要尝尝 。 4.面窝
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面窝是武汉一地道的特产 ， 除了想“甜甜圈”外的普通面窝 ， 武汉人还创新了苕面窝 ， 藕面窝等 。 这些形状相同 ， 但又不全相似的面窝们被投入滚烫的油锅 ， 炸制酥脆起锅 ， 单吃焦脆 ， 泡在热汤面里吃更是别有一番风味 。 5.欢喜坨
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在武汉欢喜坨又被叫做麻圆、喜团等 ， 还入选了“中国名点”的榜单 ， 有的欢喜坨里会包上豆沙馅心 ， 有的是空心 ， 各有各有的美味 ， 保证吃完一个还想第二个 。 6.烧麦
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烧麦 ， 武汉又被叫做“烧梅” ， 正宗的武汉烧麦有很重的胡椒味 ， 里面包裹的糯米被蒸制的很软烂 ， 几乎看不到糯米的颗粒 ， 一口下去鲜辣软烂 。 烧麦一定要趁热吃 ， 虽然有些烫嘴 ， 但是绝对不后悔 。 7.糊汤粉
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糊汤粉常见的吃法就是就着油皮 ， 在卖糊汤粉的摊位旁边你一定能找到卖油条的老板 ， 用鲜鲫鱼文火长时间熬制的汤汁 ， 鱼肉和鱼刺都被熬的无形 ， 精华全部融入汤里 ， 咸鲜适口 。 8.糯米包油条
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武汉的糯米包油条有咸口的也有甜口的 ， 也有人只包油条 ， 不要配料的 ， 在武汉最好吃的十大早餐榜单里算是最随性的一样早餐了 ， 老板会根据你的口味为你独家定制“专属糯米包油条” 。 9.蛋酒
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在碗里加入米酒、糖和生鸡蛋 ， 搅拌均匀之后冲入开水 ， 你会看着蛋花和米粒在碗里翻滚 ， 稍等片刻 ， 一碗酒香混着蛋香的蛋酒就好了 。 10.糊米酒
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【舌尖上的美味：武汉最好吃的十大早餐，你喜欢吗？】糊米酒在武汉众多早餐里算是一道比较养生的那款“过早”了 ， 里面藕粉、米酒、红枣、小汤圆、干桂花等 ， 熬制半透明的藕粉包裹着这些食材 ， 不管是用吸管还是勺子 ， 一口都可以吃到全部食材 。
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