#男人女人#男人女人都适合的汤，一碗补脚力，一碗补胶原蛋白，一碗补体力
今天粗厨要分享的是一道男人女人都适合的汤－花生鸡脚汤；
花生鸡脚汤可是好东西来的 ， 既可以给男人补脚力 ， 又可以给女人补胶原蛋白 。
坦白的说 ， 鸡脚这类边角料食材 ， 虽然没啥肉 ， 但胜在含有丰富的胶原蛋白 ， 来自于鸡脚的主要构成：肌腱、韧带及结缔组织中胶类物质成分 。
鸡脚很容易煮 ， 也很耐吃！关键是价格非常实惠 ， 无论是做汤还是做菜 ， 都可以做出不少的菜式 。
粗厨这道花生鸡脚汤就是在做其他鸡脚菜式时临时增加的（可以注意下面的图片 ， 我用的都是做其他鸡脚菜式时多出来的鸡脚大骨） 。
让粗厨没想到的是 ， 临时用鸡脚大骨+花生做的一道汤 ， 在我的汤里 ， 那鸡脚显得那么的胖乎乎 ， 软糯Q弹的形象 。看上去饱满坚挺的花生内心也是粉糯的 ， 与鸡脚的软糯Q弹形成完美的互动 。
还有这一碗略带油花的汤 ， 一口下去 ， 感觉满满的胶原蛋白带有丝丝的回甘 。
文章图片
文章图片 
文章图片
文章图片
花生鸡脚汤食材准备：
主料：鸡脚、花生；
辅料：姜片；
调料：料酒、盐；
注意事项：一般粗厨都是去大型超市选购冷冻鸡脚 ， 在挑选的时候 ， 要看鸡脚表皮白而富有光泽 。触碰有弹性 ， 表面略显湿润且不粘手 。
【#男人女人#男人女人都适合的汤，一碗补脚力，一碗补胶原蛋白，一碗补体力】
文章图片
文章图片
食材处理：
1、买回来的鸡脚洗净后 ， 冷水下锅 ， 水没过鸡脚 ， 加入姜片和料酒 ， 大火煮开 ， 转中火煮10分钟左右 ， 捞起放入冷水中冲洗浮沫 。；
文章图片
文章图片
2、把再次冲洗好的鸡脚用刀切分成小块备用（粗厨只取了鸡脚大骨来做这道汤）
文章图片
文章图片
3、花生提前挑出坏的花生 ， 并用水浸泡好备用；如果不喜欢花生的红皮（红皮会把汤染色） ， 最好用开水浸泡后 ， 用手把皮搓掉 。
文章图片
文章图片
煲汤：
1、把处理好的鸡脚和花生放入电高压锅中 ， 加入足量的水 ， 盖上锅盖压制30分钟以上；粗厨正常用家里的电高压锅 ， 在处理这类汤食的时候 ， 一般设定在15分钟左右（一般都会根据食材的不同预设好相应的时间）就能煲好汤 ， 但考虑到家里有老人 ， 尽可能的做软烂的食物 ， 所以在时间控制上会加长时间 。
文章图片
文章图片 
文章图片
文章图片
2、煲制时间到后 ， 自然放凉释放压力后 ， 开锅加入适量的盐调味即可出锅；如果着急要打开高压锅锅盖 ， 最好的方法是在锅盖上淋冷水或是盖上湿布 ， 就可以让高压锅很快的冷却并释放压力至可以打开锅盖；
推荐阅读
- 说爱|心理学：永远不要对一个人太好，女人的善良，要带点锋芒
- |阴历哪3个月出生的女人，不嫌贫爱富，珍惜爱情与亲情，婚姻幸福
- 思丝如针|对你动了情的女人，往往有迹可循
- 医学原创故事会|男人喝酒时，身体出现两红两大，很遗憾，你的肝脏可能已经硬化
- |五种“人美命苦”的女人面相，眼光挑剔，人缘不好，一生孤贫！
- 潮流搭配师新哥|今年最流行的葡萄紫，适合40-60岁的女人，提肤色显高贵，超嫩美
- 初见惊鸿I|男人不要因为这三件事情，而伤了跟你一起生活的女人
- 真爱情摇篮|女人最顶级的活法：不是一味存钱，而是“善待”自己
- 给你讲情话|男人过了三十，真的和从前完全不一样
- 搜狐新闻|如果一个男人对你有这几个表现，很显然，他喜欢你！