说茶网熟茶存几年最好喝？陈化气韵什么茶才有？（熟茶全解析）
北京联盟_本文原题：熟茶存几年最好喝？陈化气韵什么茶才有？（熟茶全解析）
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【说茶网熟茶存几年最好喝？陈化气韵什么茶才有？（熟茶全解析）】
普洱茶是一种变化的茶 ， 所谓越陈越香 ， 就是指普洱茶在加工成饼或散茶之后 ， 合理的仓储条件下存放 ， 其品质会随着时间的延长而变得越来越好 。
但茶友们往往有这样一个错觉 ， 认为普洱茶的这种神奇的特质是针对生茶而言的 ， 对于经过人工渥堆处理过的熟茶来说 ， 变化不明显 ， 所以很少有陈年熟茶或者来老熟茶的说法 。
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事实上 ， 熟茶也一样 ， 而且熟茶的转化期比生茶更短 ， 更能让人们感觉到它的变化 ， 生茶的要从新茶阶段转化成中期茶或者老茶 ， 需要经历很长的时间 ， 时间一长物是人非 ， 除了专业存茶人士 ， 很少有人能记住这茶当初的状况 ， 而且存茶过程中的变数较大 ， 很难保证一款新茶在同一个人手上存放达30年以上 ， 而熟茶只需经过短短几年 ， 便能让存它之人感觉到它脱胎换骨般的变化 。
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在普洱熟茶身上 ， 我们更容易找到它从出堆的生涩到老茶的陈韵的变化规律：生涩→平和→醇厚→稠滑→陈韵 。
首先 ， 是散去蒸压形成的“水气味” ， 以及干燥过程的“火味” 。 其次 ， 散去一些“渥堆味” ， 以获得更加纯正的滋味与香气 ， 陈香普洱熟茶也才能更好的展现 。
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再其次 ， 在其甜润的基础之之上 ， 慢慢地变得醇厚饱满 ， 浓艳艳的茶汤没有一丝苦涩 ， 让人有一种踏实淳朴的感觉 。
后来 ， 随着时间的延长 ， 在微生物、空气和水分的作用下 ， 变化后的内含物质逐渐融为一体 ， 茶汤变得如米汤和蜂蜜一样稠滑 ， 这时候的熟茶 ， 睁开眼看红浓浓的茶汤是一种享受 ， 闭上品糯味十足的沉甸甸的茶汤又是另一种享受 。
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最后 ， 当然是转化到最美妙的时段 ， 除了甜润、醇厚、稠滑之外 ， 犹如天外飞仙 ， 凭空多了一个叫陈韵的绝妙东西 ， 陈韵是一种只可意会不可言传的气和味的混合 ， 它不是锦上添花的点缀 ， 而是画龙点睛的妙笔 。
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它让品者感受到一种内敛、平和与温馨 ， 它会让您浮躁的内心瞬间安静下来 ， 一心一意去领略那种老熟茶才具备的贵族般的气韵和味韵 。
一般来说 ， 普洱熟茶会经过四个重要时段：2-3年可以喝；8-10年比较好喝；15- 年好喝；20年以上非常好喝 。 而且普洱老熟茶有着“醇润舒畅、陈化气韵”的感觉使消费者对多年陈期的普洱老熟茶产品趋之若鹜的原因之一 。
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品鉴陈年普洱老熟茶除了具有的“香、甜、醇、厚、滑”五因子标准之外 ， 更应具有“醇润甘和舒、陈化气韵”九字标准 ， 其中前面的“醇润甘和舒”是针对十五至二十年的熟茶为标准 ， 而超过二十年以上陈期的老熟茶 ， 除了前面的“醇润甘和舒”五字外 ， 还应该具备后面的“陈化气韵”四字高标准 。
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