吃购爱食兄直接关系着员工对企业的满意程度，员工餐
曾经有餐饮人总结自己离职的原因 ， 其中有一条就是超级难吃和简陋的员工餐 。
明明餐厅就是做美食的 ， 偏偏给员工吃的确实最差的 。 这种心理落差相信很多餐饮人都深有体会 。
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员工餐对每个餐饮企业都特别重要 ， 直接关系着员工对企业的满意程度 ， 关系着企业的员工流失率 ， 所以很多企业为了员工餐绞尽脑汁 。 特别是看到华为员工食堂的员工餐 ， 让不少餐饮人惊呼自己吃的是“猪食” 。
那么 ， 怎么做好员工餐 ， 让员工觉得满意呢？
01
荤素营养搭配
不仅要有荤有素 ， 营养搭配 ， 还要正确征求员工的意见 ， 及时作出调整 ， 让员工像客人一样吃得满意吃得放心；另一方面 ， 企业也要考虑到员工餐的成本 ， 不能无上限 ， 这就要掌握一个度 。
02
花样翻新 ， 菜品更换
传统的员工餐无非是中餐 ， 炒菜配主食 。 但是 ， 员工吃多也会腻 。 因此也需要出一些新花样 。
比如员工餐不再仅限于包子馒头 ， 有三明治和意大利面 ， 让来自农村的孩子也能吃上西餐 ， 感受西方文化 。
【吃购爱食兄直接关系着员工对企业的满意程度，员工餐】这样 ， 员工也感受到了管理层的用心 ， 对员工的关心 ， 让每一个员工不仅感受到家的温暖 ， 更感受到企业对员工的关爱 ， 提高员工的满意度 。
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03
投选票
员工餐 ， 最重要的就是员工满意 。 那么 ， 怎么才知道员工是否满意呢？可以建立一种投票制度 。
员工对每顿员工餐做出评价和评选 ， 评选出最受欢迎的菜品和大厨 ， 每个星期都要投票 ， 填写出对员工餐的满意程度、种类要求 ， 还有的对大厨的意见 。
施行民主投票 ， 充分了解员工的需求 ， 还有他们提出的改进办法 ， 企业会明确告诉员工 ， 每顿员工餐的标准 ， 在有限的标准里 ， 做出无限的改进和可能性 ， 对症下药才能更好的促进员工和企业关心 。
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04
有沟通
加强与员工的谈心工作 ， 可以消除误解和思想隔阂 ， 达到相互理解 ， 增进团结和友谊、提高工作积极性 。
作为餐饮管理者要有一颗诚心与员工谈心 ， 帮助员工解开心结 ， 尽量选择在较私人的时间 ， 地点则应该尽量避开办公室 ， 这样的选择不会让员工有工作交流的感觉 。 当员工置身于自然环境或轻松的环境中 ， 才能做到真正的与他的上司推心置腹的交流 。
比如对员工餐提出的意见 ， 企业一定会尽量做到 ， 如果做不到 ， 作为管理者一定要及时与员工交流 。 在与员工谈心时 ， 耐心倾听员工从头至尾的每一个环节 ， 站在员工立场上考虑问题 ， 也对员工说出企业的标准和要求 ， 相信每个员工都是可以理解和支持 。
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05
开小灶
为了营造一个互相关爱的企业文化氛围 ， 进一步提升公司的凝聚力和向心力 ， 让每位员工感受到集体的温暖与关怀 ， 餐厅可以在员工餐开小灶 。
比如 ， 每逢员工过生日的时候 ， 店里为他单独开个“小灶” ， 让大厨多做几个菜 ， 准备一个大蛋糕、水果拼盘、蛋糕点心等 ， 全体员工一起唱生日歌 ， 其乐融融 。 店长送上精心为员工准备的生日祝福 。 在这特别的日子里 ， 餐厅对员工长期以来的辛勤工作给予了肯定和感谢 ， 也表达公司对员工的点滴关怀 。
员工餐 ， 看似很简单 ， 但是却体现了餐厅的一种关怀和人文情怀 。 如果管理者和老板天天吃大餐 ， 员工只能白水煮青菜 ， 长久下去相信没有几个人能受得了 ， 愿意留下的 。
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