吃肉好还是吃素好？
多吃肉还是多吃菜？
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近年来人们的经济能力上去了 ， 生活越来越好 ， 肉类摄入也就越来越多 。 肥胖的人群就慢慢增多了 。 减肥一直就成了一个热议的话题 ， 对于吃肉还是吃菜成了人们争论不休的问题 。
很多人为了减肥长期吃素 ， 确实素食可以防止肥胖和一些高血压 ， 高血脂的症状 ， 但是并不是这样就是健康 。
【吃肉好还是吃素好？】
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素食与荤最大的区别就是蛋白质含量的不同 ， 肉类含有的都是人体需要的必需氨基酸 ， 素食中的植物性蛋白质大多是不完全蛋白质 ， 质量不好 。 长期素食还容易引发营养不良 。
荤素食之间有很强的互补性 ， 荤食含粗纤维较少 ， 而素食却很丰富 。
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所以说 ， 光吃素食或者荤食都不能全面满足人体的需要 。 长期素食者会因蛋白质的质量不足 ， 健康水平受到一定的影响 ， 抵抗疾病的能力会下降 。 长期荤食食用太多的人 ， 体内酸性过高 ， 纤维素缺乏 ， 胆固醇太多而引起心脏病、动脉硬化、高血压、通风等 。
荤素应该合理搭配 ， 取长补短 ， 达到真正的健康 。
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