用餐;店铺;浪费;客人;光盘;菜品;餐桌;文明奉天祥和：推出半份菜品 “光盘”是员工培训内容
有一种节约叫“光盘”，光盘不仅是一种习惯，也是一种公益 。珍爱粮食，杜绝浪费是文明社会的一种体现，自从“文明餐桌 光盘行动”开展以来，市民文明用餐、节俭用餐已经逐渐形成一种常态 。
近日，沈阳晚报、沈报全媒体采访人员在奉天祥和锅烙铺小什字街店看到，店铺内的墙上贴着醒目的“文明用餐 节俭惜福”的宣传海报，时刻提醒着前来用餐的食客们，能够按需点餐，节俭用餐 。
锅烙是东北地区的一种特色小吃，皮薄馅足，美味又实惠，通常用更实惠的价钱就可以饱尝丰盛又营养的一餐 。在锅烙铺内，采访人员看到一个年轻人点了四个锅烙、两碟小菜和一杯饮料独自坐在餐桌旁食用 。用餐后，还剩下一个锅烙没吃完，他跟服务员要来餐袋直接装走了 。
邻桌用餐的一家四口告诉采访人员，他们比较喜欢来这家店铺，经济、实惠的简餐会省下很多时间带孩子 。孩子小，胃口也小，平时他们四口人点少了会不够吃，点多了又会浪费，好在店铺内有半份菜品，既可以让孩子多尝几样，又不会那么浪费 。吃剩下的食物会打包，让孩子拎着回家，珍爱粮食、节约粮食的教育，要从娃娃抓起 。
据锅烙铺负责人介绍，对于“反对铺张浪费”活动，针对餐桌浪费、包装过度、极少数人生活奢侈等不良现象，店铺对员工进行培训，“光盘”是培训中的一项重要内容 。在客人点餐时，服务员要根据客人用餐人数来为客人推荐菜量；对于店内客人在吃不了的情况下，店铺提供打包袋，尽量让客人把剩下的都带走，避免浪费食物 。
“在菜品上，公司也推出个别菜品半份销售，不同食量的人可以按需点餐，避免点多了浪费的情况，少而精的菜品很受客人的欢迎 。我们这样做也是希望能够借此引导来店的客人理性消费，让‘光盘行动’成为自觉的行动 。”店铺负责人说 。
【用餐;店铺;浪费;客人;光盘;菜品;餐桌;文明奉天祥和：推出半份菜品 “光盘”是员工培训内容】沈阳晚报、沈报全媒体采访人员 王婉
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