中国长寿之乡广西河池大化县特色农产品：七百弄鸡
民以食为天！谈及到美食 ， 脑海里会冒出山珍海味那些所谓的大补食品 ， 其实每一样普通的食材都是营养品 。 那么 ， 大家同样是一日三餐 ， 为什么有的地方却成为闻名世界的长寿之乡？他们每天怎么吃、吃什么呢？
广西有25个长寿乡 ， 占全国总数的32.4% ， 是中国长寿之乡最多的省区 ， 今天 ， 我们就河池大化县长寿乡 ， 一看究竟 。
位于红水河中游的大化瑶族自治县 ， 山清水秀 ， 气候宜人 ， 自然环境优越 。 食材丰富 ， 有悠久的烹饪历史和深厚的餐饮文化 ， “七百弄鸡”、“大化大头鱼”都是优质品牌 。
其中 ， 河池大化县“七百弄鸡”作为农产品地理标志产品 ， 必然有一段极为诱人的故事 。
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图片来源于广西农业
七百弄鸡养殖地域范围包括大化瑶族自治县七百弄乡、雅龙乡、板升乡、大化镇、都阳镇、北景镇、岩滩镇、共和乡、贡川乡、六也乡、百马乡、古文乡、古河乡、江南乡、羌圩乡、乙圩乡等十六个乡镇 ， 中心产区为七百弄乡、雅龙乡、板升乡 。
七百弄鸡从遥远的创世史诗中走来 ， 神秘久远 。 广西民族出版社（2002年10月）出版的“密洛陀古歌”记载 ， 因公鸡吃了沾有太阳血的午饭 ， 母鸡吃了沾有月亮血的午饭 ， 从而形成公鸡金黄雪花、母鸡麻羽雪花的毛色 。 据《大化瑶族自治县志》记载 ， 1970年前 ， 大化县就已经开始养殖七百弄鸡 ， “‘七百弄鸡’体型娇小 ， 脚细而短 ， 公鸡羽毛为金黄色芦花 ， 母鸡羽毛为麻羽带白点 ， 主要分布在七百弄、镇西、雅龙、板升、六也等乡镇 ， 是当地村民走亲访友或宴请宾客敬老佳品 。 ”
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图片来源于广西农业
七百弄鸡是广西大化瑶族自治县于2017年1月10日获国家农业部授予农产品地理标志的畜禽品种 。 七百弄鸡是农村群众自繁自养而形成的一个地方品种 ， 以放养为主 ， 白天在房前屋后、山林荒坡、果园草地等适宜放养场地自由觅食虫、草 ， 晚归鸡舍 ， 适时适量补喂本地种植的玉米、谷物等杂粮 ， 具有适应性、抗病力和觅食力强 ， 耐粗饲等特点 。 体型娇小 ， 肌肉结实 ， 肉质细嫩 ， 味道鲜美 ， 皮下脂肪少 ， 味美甘香 ， 营养丰富 。
自开展脱贫攻坚以来 ， 大化县委、县政府将七百弄鸡作为扶贫开发的重点产业 ， 尤其是作为贫困群众的扶贫主导产业进行重点培育 ， 紧紧围绕“树品牌、打品质、扩规模、增收入”的发展思路 ， 带动贫困农户增产增收 。
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