北青网综合这5种食物，有人喜欢得要命，有人却觉闻之丧胆
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臭”！从来都不是一种被待见的味儿或气味儿。但总有一些食物的味道别人说香你却觉得臭，反之，你心中的白月光也有可能是别人的梦魇。。北青网综合这5种食物，有人喜欢得要命，有人却觉闻之丧胆
【北青网综合这5种食物，有人喜欢得要命，有人却觉闻之丧胆】纳豆是发酵后的黄豆，有一股“臭味儿”！
因为蛋白质发酵后都会产生这样一种奇怪的味道，但是它含有很多对身体有益的酶。
初见纳豆，这种味道让我不想再移步向前，但是看着它拉出的一条条的丝线，又有种想品尝的冲动，及至盛上一口放入嘴里，有种说不出的感觉，那种味道难以形容，没有想象的那么臭，有点生豆的苦涩，但最无法体谅的是它粘黏稠稠的质感，让你很不情愿地想起一切恶心之物……
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豆汁儿在我国有着悠久的历史，是老北京的名吃。。北青网综合这5种食物，有人喜欢得要命，有人却觉闻之丧胆
豆汁儿于老北京人，就如同纳豆于日本人，是早晨的独特打开方式。
汪曾祺先生曾经说过：“如果没喝过豆汁儿，那就不算到过北京”。所以到北京的游客都会慕名而来尝一碗老北京的特色豆汁儿。
豆汁儿是绿豆经过发酵以后熬煮而成的。初尝者会觉着他又一种酸臭味儿。就像我们剩饭发酵以后的泔水味儿。但是对于喜欢豆汁儿的人来说，那简直就是别的食物无法拥有的酸香味。有的人捏着鼻子喝下两碗后。诶，却感觉越喝越上瘾。
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臭鳜鱼是徽州的特色，徽商常常走南闯北，就需要携带路上的食物，而携带的食物就需要进行风干和腌制才能长时间保存，在当地“腌鲜”就有臭的意思。。北青网综合这5种食物，有人喜欢得要命，有人却觉闻之丧胆
因为无论什么食物发酵以后，都会有一种异味，但是臭鳜鱼在经过发酵以后，保留了鱼原有的风味，闻着臭，在经过烹饪后，吃起来肉质醇厚爽滑，用筷子掰开之后，肉成一块儿一块儿，紧实弹嫩，入口醇（腥）香（臭）。
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沿海人们都忘不了那种被海风夹带而来的“腥臭腥臭”味儿。。北青网综合这5种食物，有人喜欢得要命，有人却觉闻之丧胆
每年春天是各种小虾的收获季节。海边人用新打捞的小白虾或者四眼儿虾洒上盐发酵制成的虾酱，别具风味。
用小海虾捣成泥，撒上盐，就能制作出美味的虾酱。但虾酱是真正的闻着腥吃着鲜一类。用它来蒸猪肉不止没有腥臭味，反而有一种淡淡的海鲜的独有的咸香。对于沿海人们来说，这就是故乡的味道。
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奶酪这个名字感觉特别的高大上，而且它白嫩的外表看起来如膏凝脂特别有食欲。。北青网综合这5种食物，有人喜欢得要命，有人却觉闻之丧胆
奶酪初入口时带一点儿点儿的奶臭味，慢慢咂摸才有了熟悉的奶香味儿
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