复工需要美食动力，这样卤鸡腿醇香嫩滑，简单四步骤就一次做成功
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今天是自从我的流行病和丈夫的工作完全恢复以来的三月的最后一天 。 既然国内控制是如此之好 ， 国际形势如此严峻和糟糕 ， 我们的工作情绪就非常复杂 。 一方面 ， 作为一个中国人 ， 各种各样的骄傲和骄傲在短时间内有效而团结地控制了这一流行病 。 我们的工作和生活也有条不紊地进行着；影响是深远的 ， 影响到许多行业 。
我和我丈夫很幸运 ， 我们的工作没有受到影响 。 与同期相比 ， 两个人都比较忙 。 在月底的一天 ， 我与丈夫讨论了早上该怎么做 ， 以为家里还有很多蔬菜 ， 晚上我只是做了一盘辛辣的蔬菜拼盘 ， 然后蒸了南瓜饼在早上 。 将四只鸡腿放入冰箱 。 中午 ， 我刚把它取出并解冻了 ， 于是我在晚上给两个人加了一条鸡腿 ， 结束了艰难的三月 。
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鸡大腿既细嫩又嫩 ， 节省麻烦的最简单方法是炖鸡大腿 。 鸡腿烫后 ， 固定形状 ， 除去血水 ， 然后加入香料和调味料 。 火烧开后 ， 用小火一下 ， 剩下约1/4的汤 。 将鸡腿浸泡在里面 ， 更容易品尝 ， 味道又甜又嫩 。。
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让我们与您分享一个简单的炖鸡腿 ， 并祝您的朋友在即将到来的四月工作稳定 ， 身体健康 。 保持乐观积极的态度 。
【煮鸡腿】
配料准备：
四只鸡腿
少量冰糖
姜片葱
八角茴香 ， 一点胡椒
食用油 ， 料酒 ， 酱油 ， 酱油 ， 蚝油
实践：
1.洗完鸡腿后 ， 将其去除水分一分钟 ， 然后用清水冲洗干净 ， 以使鸡皮具有弹性 ， 并且炖煮后不会破裂 。
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2.与炖猪肉一样 ， 先将糖颜色炒熟 ， 放入锅中适量 ， 在冷油中加入冰糖 ， 然后在低火下慢慢融化冰糖 。
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油温不能太高 ， 否则冰糖将不会完全融化 ， 并且部分融化的冰糖会被粘贴 。 糖一旦粘贴 ， 就会有苦味 ， 无法进一步加工 。
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3.然后倒入煮熟的鸡大腿 ， 快速搅拌 ， 然后用糖色炸鸡大腿 ， 然后放葱姜片 ， 八角茴香 ， 花椒 ， 一大匙料酒和香气 。
然后倒入一小勺旧酱油 ， 适量的酱油和牡蛎酱 ， 搅拌均匀 ， 然后倒入未通过配料的温水 。
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4.煮沸后 ， 转中火 ， 盖上锅小火煮25-30分钟 。 到20分钟时 ， 查看汤量并转高火以收集果汁 。
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5.不要关闭汤 ， 只留一点 ， 鸡腿浸在酱汁中 。
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【花的美食厨房】
【复工需要美食动力，这样卤鸡腿醇香嫩滑，简单四步骤就一次做成功】高级独立食品原创作家
国家级公共营养师
多媒体平台合同作者
全球自媒体权威管理机构Crawray与媒体签约
健身大师（2017象山50名超级越野女队亚军 ， 2018幽州古道越野30公里女队亚军）
央视 ， 北京电视台 ， 陕西电视台等
特别嘉宾参加多种美食表演
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