蚂蚁说美食火爆街头的网红小吃,很多人为它排过队!早晨来一份管饱一天( 二 )
本文插图
津八件
要是提起天津的传统糕点 , 就不得不说八件儿 , 打开点心盒子 , 扑面而来的香油味儿 , 那是真爱啊!
本文插图
可是要问你这“八件儿”里都有嘛?每种点心都叫嘛名字?估计就少有人知道了……
室长告诉你 , 这八件包括:福字糕、禧字糕、酥皮椒盐、鲜花玫瑰、禄字糕、寿字糕、山楂锅盔、枣花糕 。
本文插图
嘎巴菜
天津早点号称“一个月都不带重样的” , 老豆腐、热云吞 , 煎饼果子、炸卷圈……还有一碗压根就找不到菜的嘎巴菜 。
锅巴菜不是菜 , 是一种羹 , 跟炒肝差不多的 , 就是菱形的面片泡在粘稠的卤汁里边 , 滑润适口 , 是天津人早餐的最爱 。
本文插图
半软不软的绿豆煎饼、咸香的卤子 , 丰富的芝麻酱加上一点点辣椒油 , 组合起来竟是难以言说的美味~从80岁的老爷子到00后的小朋友 , 都爱吃!
拔糖
拔龙糖的“学名”叫麦芽糖 , 天津人一般俗称为:拔洋糖或拔糖 , 是用小麦发酵提取的 , 像蜂蜜 , 快干的时候 , 可以用来做一些糖瓜糖棒 , 过年时来用 。
华北一带有过小年的习俗 , 腊月二十三灶王爷上天 , 主妇们期盼灶王爷上天言好事 , 别说家中的坏话 , 所以得给灶君嘴头儿抹抹蜜 。 希望他老人家“上天言好事 , 回宫降吉祥” 。
麦芽糖制成的灶糖有瓜状的和圆棍形的 , 天津人将后者为“拔龙糖” , 好吃又好玩!
本文插图
熟梨糕、茶汤、小碗抹酱 , 这些叫得上名又叫不上名字的小吃 , 可以说是多少天津人心底的记忆 , 怎么着都吃不腻 。 约上小伙伴来一场“奢侈”的吃货之旅吧!
推荐阅读
- 小董美食|碰到这菜别手软,2元一斤,简单一蒸,家人常吃脾胃好,夏天
- 味美食家|5分钟搞定,不加鸡蛋,越吃越香,家人爱吃,最爱的懒人早餐
- 豆果美食TB|当归红枣蛋——养气补血改善经期不适
- 傻姐做美食|比韭菜茴香鲜,不花1分钱,我家一周吃3次,香,夏天用它包饺子
- 朴一趣多|秀出“蚂蚁腰”,女人果然还是要苗条!宋茜穿裙子都要打个结
- 美食小菇|养肝护肝补气血,太清爽了!,“养肝第一菜”竟是它!春季要常吃
- 美食杰官方|家家户户都有,隔天拉出黑臭巨便,最通便的水果不是香蕉而是它
- 美食杰官方|皱纹消失了,子宫干净了,皮肤光滑秀发乌黑,红枣与此物一起煮
- 美食杰官方|女人平时不要亏待自己,有钱没钱,一周吃一次最好!,这个不便宜
- 「香菇」美味可口的美食怎么能少了它,全家都喜欢吃,待客很不错