吃盐太多会死吗

吃盐当然会死,这里的盐,我姑且说它是氯化钠。毒物学有一个概念,叫做LD50,意思是指“半数致死量(median lethal dose)”,也即:能够引起试验动物半数死亡的药物剂量。它是一个统计概念,不是一个“数数”概念。盐——氯化钠——的LD50是3000mg/kg(体重,来自大鼠研究),也就是说50kg体重时,一次食用150g即可致命(估计人的话,可以稍大)。当然还没吃到这个量,估计先会有中毒反应出现了,所谓中毒反应,主要是电解质紊乱云云。杨白劳是喝“盐卤”死的,这玩意儿不是氯化钠,它是海水熬海盐剩下来的东西,主要是氯化镁和氯化钠(还有溴化物和其他一些玩意儿),它的LD50要更低一些。


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