【杭州】来杭州25年，每次买房买车我和老公会去西湖兜一圈，这是一种仪式( 三 )
我们跟工大的师生也建立起了深厚的感情 。
我在店里 ， 有时候看到有学生点的菜比较差 ， 或者农民工来点菜 ， 舍不得花钱 ， 我都会让服务员给他们送两个好点的菜 。
服务员说：“本来就没点什么 ， 干嘛还要送菜？”
我说 ， 你们不懂 。 你们的亲人要是一时落魄 ， 你会不会希望他在外受到优待？
2016年 ， 工大北门美食街拆迁 。 最后一天营业时 ， 许多学生都来捧场 。 有个已毕业的学生带朋友来的时候 ， 老店已经打烊了 ， 老公带着他们来到新店（我们舍不得离开 ， 又搬到了工大西门） ， 一定让他们吃好这一餐 。
学生摸出他保存的一张会员卡 ， 卡早就过期了 ， 但他保存了快六年 ， 一直舍不得丢掉 。 我们坚决没收这顿饭钱 ， 情义无价 。
▲客人们喜欢跟我们合影
疫情下我又开始门口拉客 ， 赚钱有什么丢人2005年 ， 我们买了一辆东风牌面包车 。 老公带我去西湖边兜了一圈 ， 别提多开心了 。
此后我们买了小汽车 ， 陆续又买了三套房 。
每次买房买车 ， 我们都会去西湖边兜一圈 ， 这成为一种仪式 。
去年年底 ， 我们开车回了成都 ， 在老家待了两个多月 。
我老公每天给一大家子烧饭 ， 一天三顿 ， 任劳任怨 ， 我爸越看他越顺眼 。 大家都说 ， 我老公真好 ， 我真有眼光 。
3月初我们才回杭州 。
我们店还没复工 ， 往常初八我们就都复工了 。 老公有些着急 ， 我说再等等 ， 安全第一 ， 不能拿顾客和店员的安全开玩笑 。 我让他做好亏损半年的准备 。 只要店在 ， 我们的客人一定会回来 ， 我很有信心 。
3月底 ， 别的餐馆都复工好一阵了 ， 我们终于决定营业 。
生意一落千丈 。 因为客源都是学生 ， 学生还没开学 。
我又当起了服务员 。 我走到店门口 ， 笑着招手迎客：“来吃饭啊 ， 今天酸菜鱼半价 ， 很好吃的 。 ”
附近有人看到了 ， 说：“阿英的老板娘在门口拉客 ， 丢死人了 。 ”
我对店员说 ， 这没什么丢人的 ， 赚不到钱养不活自己最丢人 。
我一定要想办法把店撑下去！
我们开始是想借助一些APP做外卖 ， 后来发现这些平台要收商家20个点 ， 太不划算 ， 我宁可把这20个点直接给到我的顾客 。
于是只要客人进店 ， 我就跟客人说 ， 吃饭发条朋友圈 ， 我给你酸菜鱼半价或者小龙虾买一送一 。
▲不少人过来捧场
我还去业主群发广告（过去我是从来不发的） 。 效果非常好 ， 头一天我发好小龙虾特价的广告 ， 第二天早上醒来 ， 就看到手机里一堆消息 ， 光我们小区就接了5000块钱的小龙虾生意！热情的邻居还主动让我建了美食群 ， 把一帮吃货聚在一起 。
我第一次感受到了网络的强大 ， 这完全颠覆了我们过去的销售模式 。
我很开心 ， 很感动 ， 大家都夸我们的小龙虾又干净又好吃 ， 还特别实惠 。 那是当然啊 ， 我老公烧的！
我还顺带让老公帮邻居免费带优质的食材 ， 回馈大家 。 比如我小儿子常吃的原切牛排 ， 昨天我老公帮大家去市场带了一百多块牛排 ， 一分钱也没有加 。
生意慢慢又回来了 ， 而且客源又开拓了 。 学生没回来 ， 我们晚上店里依然要排队等位 。 等他们都回来了 ， 一定会更好！
30年前 ， 我曾恨自己是个服务员 ， 选择不了我的人生 。 但现在因为我们的坚守 ， 儿子能选择他的人生 ， 能干他喜欢干的事情了 。 我很幸福 。
我大儿子在重庆读大三 ， 他爱画画 ， 学的是美术 ， 我店里到处都是画 ， 都是他画的 。
▲老店
儿子曾去过意大利 ， 他在那里看到过很多百年老店 。 店面小小的 ， 但是店主一直在坚守 ，初心不变 ， 工艺不变 ， 成为了城市的一道风景 。
儿子说 ， 妈妈 ， 真希望我们的店也能成为这样的店 。
我跟老公也是这样想的 。 这几年 ， 我们也曾想过扩张 ， 开分店 。 但我们的每道菜都 是新鲜的 ， 不是半成品加工 ， 开分店就无法完全保证我们的品质 。
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