整点鲜闻简单易做寓意好!大年三十晚上吃,营养又开胃,团圆饭摆这3道菜
无论是南方 , 还是北方小年都已经过去了 , 现在距离除夕晚上已经不足一个星期的时间了 。 不知道大家今年在年夜饭 , 会准备一些什么样的好菜呢?其实年夜饭不需要有多么丰盛的菜肴 , 只要一家人在一起团团圆圆就好 。 团圆饭摆这3道菜 , 简单易做寓意好!大年三十晚上吃 , 营养又开胃!
剁椒鱼头
剁椒鱼头是一道非常有名的菜 , 而且它的营养十分丰富 , 做法也不复杂 。 除夕做这道菜可以让忙累了一年的父母 。 好好歇一歇 。 剁椒鱼头是采用的蒸 , 蒸出来的鱼头不仅好吃还不会散发掉鱼本身的鲜味 , 这种蒸的行为 , 让鱼肉非常的嫩 , 特别有营养 。
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首先 , 我们要去采用新鲜的鱼头 , 仔细的洗干净 。 然后用一个大盘子把鱼头放到上面将切好的农家躲辣椒 , 撒在鱼头上面如果特别能吃辣 , 可以多一些到最后放上 , 蒜末和姜末放到鱼头上 , 蒸锅里蒸上 , 大概16分钟的样子就可以了 , 剁椒鱼头的味道特别鲜美 , 做法也非常简单 , 不需要花费太多的功夫 , 而且非常开胃!
凉拌鸡爪
很多人都喜欢吃凉拌鸡爪 , 凉拌鸡爪做法也特别简单 , 而且味道也特别好 。 新年老是吃凉拌素菜可能不太好 , 那么这时候 , 我们凉拌一盘鸡爪既好看又体面又好吃 。 我们要把鸡爪焯水抽完水之后的基础 , 还在用刀把它剁开 , 剁开之后就可以放到盘子里 。
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然后切好大蒜 , 切好之后再搅拌一下农家剁辣椒再放上 , 我们家里自制的剁辣椒 , 搅拌一下就可以吃了 。 不过凉拌鸡爪在冬天吃 , 显得有一点太凉了 , 所以我们可以把它放在微波炉里稍微热一下 。 这样你的鸡爪味道会更加的香甜 , 而且肉质也特别的软弱 , 是一道不错的热菜 , 开胃又好吃 。
银耳莲子羹
银耳莲子羹是一道饭后小甜品 , 因为年夜饭肯定会吃的特别的丰富 。 所以一定会产生油腻的感觉 。 那么这个时候 , 我们来做一道饭后小甜品是非常不错的 。
【整点鲜闻简单易做寓意好!大年三十晚上吃,营养又开胃,团圆饭摆这3道菜】
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银耳莲子羹首先要用泡好的银耳和泡好的莲子 , 洗干净放到锅中 , 往里面加两大勺冰糖 , 盖上盖子开始炖煮 , 火不要开太大 , 就容易将汤汁烧干 , 我们用小火熬煮 , 就可以把银耳和莲子的味道 , 都住在水中 , 再配合上冰糖 , 是一道非常好的甜品 。 除夕夜摆上这三道 , 味道好 , 寓意好 , 今年就吃它们了!
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