慢书房汪曾祺丨浊酒一杯天过午，木香花湿雨沉沉
北京联盟_本文原题：汪曾祺丨浊酒一杯天过午 ， 木香花湿雨沉沉
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▎ 朗读者
杨鑫 ， 江苏广播电视总台形象之声
李静 ， 《慢声慢读》特约朗读人 ， 慢书房书友 。
▎ 朗读原文
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昆明的雨
汪曾祺
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宁坤要我给他画一张画 ， 要有昆明的特点 。 我想了一些时候 ， 画了一幅：右上角画了一片倒挂着的浓绿的仙人掌 ， 末端开出一朵金黄色的花；左下画了几朵青头菌和牛肝菌 。 题了这样几行字：
昆明人家常于门头挂仙人掌一片以辟邪 ， 仙人掌悬空倒挂 ， 尚能存活开花 。 于此可见仙人掌生命之顽强 ， 亦可见昆明雨季空气之湿润 。 雨季则有青头菌、牛肝菌 ， 味极鲜腴 。
我想念昆明的雨 。
我以前不知道何谓雨季 。 “雨季” ， 是到昆明以后才有了具体感受的 。
我不记得昆明的雨季有多长 ， 从几月到几月 ， 好像是相当长的 。 但是并不使人厌烦 。 因为是下下停停、停停下下 ， 不是连绵不断 ， 下起来没完 。 而且并不使人气闷 。 我觉得昆明雨季气压不低 ， 人很舒服 。
昆明的雨季是明亮的、丰满的 ， 使人动情的 。 城春草木深 ， 孟夏草木长 。 昆明的雨季 ， 是浓绿的 。 草木的枝叶里的水分都到了饱和状态 ， 显示出过分的、近于夸张的旺盛 。
我的那张画是写实的 。 我确实亲眼看见过倒挂着还能开花的仙人掌 。 旧日昆明人家门头上用以辟邪的多是这样一些东西：一面小镜子 ， 周围画着八卦 ， 下面便是一片仙人掌 ， 在仙人掌上扎一个洞 ， 用麻线穿了 ， 挂在钉子上 。 昆明仙人掌多 ， 且极肥大 。 有些人家在菜园的周围种了一圈仙人掌以代替篱笆 。 种了仙人掌 ， 猪羊便不敢进园吃菜了 。 仙人掌有刺 ， 猪和羊怕扎 。
昆明菌子极多 。 雨季逛菜市场 ， 随时可以看到各种菌子 。 最多 ， 也最便宜的是牛肝菌 。 牛肝菌下来的时候 ， 家家饭馆卖炒牛肝菌 ， 连西南联大食堂的桌子上都可以有一碗 。 牛肝菌色如牛肝 ， 滑 ， 嫩 ， 鲜 ， 香 ， 很好吃 。 炒牛肝菌须多放蒜 ， 否则容易使人晕倒 。 青头菌比牛肝菌略贵 。 这种菌子炒熟了也还是浅绿色的 ， 格调比牛肝菌高 。 菌中之王是鸡枞 ， 味道鲜浓 ， 无可方比 。 鸡枞是名贵的山珍 ， 但并不真的贵得惊人 。 一盘红烧鸡枞的价钱和一碗黄焖鸡不相上下 ， 因为这东西在云南并不难得 。 有一个笑话：有人从昆明坐火车到呈贡 ， 在车上看到地上有一棵鸡枞 ， 他跳下去把鸡枞捡了 ， 紧赶两步 ， 还能爬上火车 。 这笑话用意在说明昆明到呈贡的火车之慢 ， 但也说明鸡枞随处可见 。 有一种菌子 ， 中吃不中看 ， 叫做干巴菌 。 乍一看那样子 ， 真叫人怀疑：这种东西也能吃？！颜色深褐带绿 ， 有点像一堆半干的牛粪或一个被踩破了的马蜂窝 。 里头还有许多草茎、松毛 ， 乱七八糟！可是下点功夫 ， 把草茎松毛择净 ， 撕成蟹腿肉粗细的丝 ， 和青辣椒同炒 ， 入口便会使你张目结舌：这东西这么好吃？！还有一种菌子 ， 中看不中吃 ， 叫鸡油菌 。 都是一般大小 ， 有一块银元那样大 ， 滴溜儿圆 ， 颜色浅黄 ， 恰似鸡油一样 。 这种菌子只有做菜时配色用 ， 没什么味道 。
雨季的果子 ， 是杨梅 。 卖杨梅的都是苗族女孩子 ， 戴一顶小花帽子 ， 穿着扳尖的绣了满帮花的鞋 ， 坐在人家阶石的一角 ， 不时吆唤一声：“卖杨梅——” ， 声音娇娇的 。 她们的声音使得昆明雨季的空气更加柔和了 。 昆明的杨梅很大 ， 有一个乒乓球那样大 ， 颜色黑红黑红的 ， 叫做“火炭梅” 。 这个名字起得真好 ， 真是像一球烧得炽红的火炭！一点都不酸！我吃过苏州洞庭山的杨梅、井冈山的杨梅 ， 好像都比不上昆明的火炭梅 。
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