新食品评介如何在国台厂商“命运共同体”中寻找新路径？，深陷困局的烟酒店
“春节没卖出一瓶酒 ， 终端消费下降90%以上 ， 今年能活着已是大幸 。 世界疫情越来越严重 ， 宴席市场不明朗……”成都小姜糖酒经营部“老板”小姜的“实话” ， 道出了疫情下众多烟酒店群体的“惨状” 。
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2019年 ， 在互联网零售商冲击下 ， 传统烟酒店在四面楚歌的“硝烟”中大喊：
难！难！难！
2020年 ， 本以为黑暗过后终将迎来光明 ， 不料 ， 疫情“黑天鹅”更是把他们击得体无完肤 。
疫后春来 ， 烟酒店该如何冲破迷雾 ， 迎来新一片“天空”？“天上掉馅饼”的“美事” ， 烟酒店到底又该如何把握？后疫情时代名烟酒店如何转型发展？如何增强竞争力和抗风险能力？如何解决持续发展问题？如何从终端店变为终端商？如何筑牢自己的宅基地、拥有自己的自留地、扩大自己的承包地？如何让自己脱颖而出、鹤立鸡群？如何抓住酱酒发展的大好机遇、抢到属于自己的地盘、分到更多的蛋糕？
前有“枪”、后有“炮” ， 烟酒店的“困局”？
1月23日 ， 武汉“封城” ， 全国人民万众一心的抗疫斗争 ， 却让渠道终端的烟酒店 ， 在一年中最旺销的春节 ， 时刻面临着生与死的考验 。
一边是进货后现金打款的压力 ， 一边是消费“停滞”后库存积压的煎熬 。 另外 ， 人员工资、租金等接踵而来的费用 ， 让店主们在惊慌失措的焦虑中“一夜白头” 。
“看不清未来 ， 把握不住现在 ， 是烟酒店在疫中的真实写照 。 ”
亮剑咨询公司董事长牛恩坤道出了这一群体在“疫中”的“痛”与“苦” 。
众所周知 ， 烟酒店作为传统分销渠道的“产物” 。 在信息不对称的形态下 ， 烟酒店凭借虽缺少与品牌厂家对话的能力和实力 ， 但拥有体量小、身体灵活、当地资源丰富的优势 ， 让其渐渐成为渠道终端冲锋陷阵的“主力军” 。
新时代 ， 烟酒店面临诸多变革与突围 ， 尤其是在垂直酒类电商、新零售商的围追堵截下 ， “好日子”也大不如前 。 而原有的优势被慢慢取代后 ， 其本来就弱的与厂家间“话语权” ， 变得更加式微 。
“烟酒店到底该怎么办？”著名白酒营销专家、智邦达咨询公司董事长张健认为：
“必须抛弃什么都做 ， 什么都是为上游厂商打工的现状 ， 必须增强与品牌厂家对话的力量 ， 这是烟酒店面临的困局 。 ”
顺势而为！国台赋能“新机遇”？
烟酒店难 ， 与商家一体的厂家其实也不易 。
“疫中厂商都面临考验 ， 但困难中见真章 。 客观讲 ， 这个时候 ， 其实也是烟酒店转型的最好时刻 。 因为此时最能看清楚厂家的实力和品牌的份量 。 ”上海森潘企业管理咨询公司总经理潘文富告诉快讯君 ，
“在疫情中大部分厂家都纷纷收缩战线 ， 但有一股力量却在逆势扩张 ， 那就是视茅台为榜样的国台酒 。 ”
【新食品评介如何在国台厂商“命运共同体”中寻找新路径？，深陷困局的烟酒店】事实正如潘文富所言 ， 践行“打造现代健康白酒 ， 创新现代饮酒文化”企业理念 ， 倡导“每天可以喝一点 ， 每次喝得少一点 ， 但要喝得好一点”的国台酒 ， 是立志用“做药的理念标准和技术做酒”的天士力 ， 累计斥资50亿 ， 历经20年打造的政府授牌、行业认可的茅台镇第二大酿造企业 。
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目前共拥有国台酒业、酒台酒庄、国台怀酒三个生产基地 ， 未来规划最高产能可达茅台的一半 ， 即2.6—2.8万吨 ， 而上市计划也正在紧锣密鼓当中 。
可见 ， 自身的雄厚实力 ， 让国台与茅台一样 ， 不仅同样具有稀缺属性、同样坚守匠心品质 ， 而且同样为培育强大品牌而努力着 。 而酱酒持续热、国台会更火的大势下 ， 国台酒和国台经销权的双重稀缺属性随着上市钟声的越来越近、品牌势能的越来越足、销售体量的越来越大会变得更加稀缺 。
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