快资讯 钟南山一再告诫:3种食物, 被央视列为“一级致癌物”, 再馋也别吃,

在我国平均每天有超过1万人确诊癌症,每分钟就有7个人得癌症 。 全球每死亡100个癌症患者中,其中就有近一半的发生在我国 。
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在面对如此庞大的数字面前 , 抗癌已经成为一种“全民运动” 。
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癌症的发生 , 与我们日常的生活饮食密切相关 , 例如这3种食物 , 曾被央视列为“一级致癌物” 。
食物一:苯并芘 。 苯并芘被列为一级致癌物 , 含有苯并芘较高的食物易诱发肺癌、肝癌、肠胃道癌症等 。
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在日常生活中 , 含有苯并芘的食物主要有以下几种 。
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1、油炸食物:很多食物在加热到270度以上就会产生苯并芘这种致癌物质 , 所以在油炸食品当中 , 苯并芘的含量是非常高的 。
2、烧烤食物:用燃料木炭熏烤 , 被熏烤的鱼或肉自身含有的糖和脂肪不完全燃烧也会产生苯并芘 。
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食物二:黄曲霉素
黄曲霉素也是一种公认的一级致癌物质 , 据说它的毒性是氯化钾的10倍 , 砒霜的68倍 , 1毫克致癌 , 20毫克致命……
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含有黄曲霉素的食物主要包含以下几类:
1、发霉的食物:尤其是淀粉含量高的食物里 , 如花生、玉米、大米、小米、豆类在霉变的过程中都会产生黄曲霉素 。
2、发苦的坚果:很多坚果保存不当都会产生霉变或者发苦的情况 , 而这种苦味正是来自霉变过程中产生的黄曲霉毒素 。
食物三:亚硝酸盐
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亚硝酸盐本身是没有毒的 , 但是在进入人体之后经过化学反应便会产生亚硝酸胺 , 而亚硝酸胺属于一级致癌物 。
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含有亚硝酸盐的食物主要有以下几类:

1、腌制食物:很多食物在腌制的过程中都会产生亚硝酸盐 , 例如咸菜、咸鱼、咸肉、腌萝卜等 。
2、隔夜食物:当天吃不完的食物很多人都会选择放在冰箱里面隔天再吃 , 殊不知细菌也会缓慢地滋生 。 放的时间越长 , 产生的亚硝酸盐就越多 。
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日常养生 , 预防癌症发生 , 常吃2物!
1;硒元素食物硒是人和动物的必需微量元素之一 。 硒对延缓衰老、增强体质、抗癌抗氧化等具有不可替代的作用 。
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据大量的临床资料显示,癌症患者血液中的硒含量明显低于正常人,血硒含量高的人群,其癌症的发病率低 。
在日常生活中 , 富含硒元素的食物有很多 , 像我们熟知的“芦阳芝、枸杞、黄芪、大枣、菊花”等都富含这种元素 。
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其中芦阳芝不仅富含丰富的硒元素还含有三萜类、碳苷黄酮类、多糖类物质都是有抗肿瘤作用的物质 , 因此具有较广泛的抗肿瘤作用 。
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对白血病、黑色素瘤、卵巢肿瘤、淋巴癌、肝癌、肺癌、胃癌、乳腺癌、宫颈癌、结肠癌、前列腺癌、膀胱癌、鼻咽癌的癌细胞都有一定的抑制作用 。


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