蔡澜：自曝搞大人家肚子不负责，女友超过61个，蔡澜凭啥成为男人偶像？( 三 )
蔡澜是天生的杂家 ， 小孩个性 ， 总喜欢尝试各种东西 。
他监制完电影又去做主持 ， 和黄霑、倪匡一同主持《今夜不设防》 ， 成为张国荣、梅艳芳、林青霞、王祖贤等做客的金牌节目 ， 打破当年的收视纪录 。
主持做成功了 ， 蔡澜又开始进军美食界 。 每周写一篇食评 ， 一个星期吃五六家餐馆 。 做美食节目 ， 通常搭配都是美食加美女 ， 看起来“左拥右抱” ， 幸福的不得了 。 连梅艳芳、舒淇这样的当红大明星 ， 都得来给蔡澜捧场 。
谁也没想到 ， 蔡澜能吃出名堂 ， 美食书就出了好几本 。 他自己调侃说：“我叫蔡澜 ， 听起来像菜篮 。 买菜的篮子 ， 所以一生注定得吃吃喝喝 。 ”
别人好奇 ， 一个人怎么能同时做好那么多工作呢？蔡澜回答说：“我睡觉很少的 。 天下总分几种人 ， 有的不肯进取 ， 不肯学习 ， 就那样过一生 。 有的肯搏 ， 出人头地 。 我当然是搏命的人 。 因为我很爱生活 ， 很努力地在学习、吸收 。 ”
有网友问蔡澜：“天赋是怎样被浪费掉的？”蔡澜回答了三个字：“睡懒觉” 。 蔡澜的成功和机遇、天赋密不可分 ， 但其中他个人的努力勤奋也极为重要 。 他似乎什么都敢做 ， 什么都做得好 。 他说：“平稳的人生 ， 一定闷 。 我受不了闷 ， 我决定活得有趣 。 ”
吃喝玩乐游 ， 享受人生 。 金庸曾说：“除了我妻子林乐怡之外 ， 蔡澜兄是我一生中结伴同游、走过最长旅途的人 。 ”两位老友结伴游日本、欧洲、东南亚、东亚、北美洲 ， 从整个意大利北部直到巴黎 ， 从温哥华到拉斯维加斯 ， 从东京到杭州 。
以前他们一起喝威士忌、抽烟谈天 。 后来金庸得了心脏病 ， 烟不能抽了 ， 烈酒也不能喝了 。 他就喜欢坐在蔡澜旁边 ， 闻蔡澜的烟过过瘾 。 出去游玩那么多次 ， 大部分时候都是金庸买单 。 蔡澜抢过几次 ， 被金庸质问：“你有我钱多吗？”后来蔡澜所幸不抢了 ， 一路白吃白喝 。
在节目里 ， 撒贝宁问蔡澜 ， “金庸倪匡黄霑掉水里且只能救一个人 ， 你救哪一个？”蔡澜毫不犹豫的说：“肯定救金庸 。 ”
蔡澜极其敬重自己这位好友 ， 他说：“金庸不应该跟我们三个调皮捣蛋的人在一起 。 他是一代宗师 ， 我很尊重他 。 他才是真正的才子 。 除了金庸有一点才华之外 ， 我们都不是 。 我们只是尽量发挥所能 ， 将文字变成歌曲 ， 来维持自己豪华的生活而已 。 ”
对于“香港四大才子”这个名号不仅有些外人不满意 ， 连蔡澜自己都不满意 ， 他说:”怎么可以把我和查先生并列？跟他相比我只是个小混混 。 ”
这一点正是蔡澜的可爱之处 ， 他从来不装作自己很厉害或者很博学 ， 总是很实在 。 人家问他：“哪一家旅馆 ， 是你住过最好的?”蔡澜说：“有爱人怀抱的那一家 。 ”别人骂他“老不正经” ， 蔡澜听了大笑：“要这么正经干嘛？我就喜欢老不正经！”
每年他都会开放一段时间微博评论 ， 回复网友的问题 。 在对答之中 ， 常常显得机智温柔又有大智慧 。
有人问：“怎样看待女性越来越不想结婚生育的现象？”蔡澜回答：“这个世界没有给她们太大的信心 。 ”
有人问：“怎样拥有喜欢的人？”蔡澜反问：“人 ， 是给你拥有的吗？”
有人问：“生活很苦怎么办？”他说：“吃糖 。 ”
又有人问：“什么叫生活？”蔡澜回答：“被生下来就要好好活下去 ， 叫生活 。 ”
有人问他是不是真的不怕死 ， 蔡澜讲了一个故事 。
“有一次我乘长途飞机 ， 旁边坐了一个彪形大汉的鬼佬 ， 遇到了不稳气流 ， 飞机颠震得厉害 ， 鬼佬拼命抓紧手把 ， 我若无其事照喝我的酒 。 气流过后 ， 鬼佬看我看得不顺眼 ， 问我：「你是不是死过？」 ， 我懒洋洋举起食指摇了一摇 ， 回答道：「不 ， 我活过 。 」”
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