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「旅行柚子君」欧洲有什么有特色的美食？整个欧洲的饮食习惯都相同吗？( 二 )


这是在马德里的一家百年老店吃的 ， 店主家世代都是有名的斗牛士
「旅行柚子君」欧洲有什么有特色的美食？整个欧洲的饮食习惯都相同吗？
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店里很多展现斗牛文化的装饰
帕奎那图拉烤鸡 ， 长得依旧很丑 ， 但很香很脆 。 配的这个炒饭有点像中亚的做法 ， 但是用鸡油替代了羊油 ， 且没有放鹰嘴豆 。
「旅行柚子君」欧洲有什么有特色的美食？整个欧洲的饮食习惯都相同吗？
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将味蕾激发到极致状态的伊比利亚半岛火腿 ， 是观赏热情洋溢的弗朗明戈时的绝配 。 有关挑选品质好的火腿 ， 我在走遍西班牙大小城市甚至人口不足2000的小镇之后总结的经验就是：如果没有足够的时间和金钱到米其林餐厅品尝顶级精品 ， 那尽可能到小城镇受本地人亲睐的店铺去 ， 购买最高档价格的切片火腿（通常也不会太贵 ， 顶多是十几片火腿三四十欧左右） 。 在板鸭我尝到最棒的火腿购于锡切斯小镇 。
「旅行柚子君」欧洲有什么有特色的美食？整个欧洲的饮食习惯都相同吗？
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最后说一下甜点吧 ， 即便是最符合亚洲人口味的南欧美食 ， 做甜点也离不开“甜腻”二字 ， 但不乏有部分值得尝试的产品...
这个长得像费列多闻上去也像费列罗的小球是科尔多瓦当地的一种特色果仁塔 ， 外面包裹着酥脆的坚果和焦糖 ， 里面是浓厚的榛果味慕斯 。
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这个仿佛出自菜市场小作坊的糕点 ， 是我吃到的最好吃的苹果派 ， 其实它的口感更近似于蛋糕 ， 苹果也只有底部薄薄一层 ， 但苹果以及肉桂的香气很浓郁 。 看起来撒满了糖浆但是竟然不怎么甜 ， 不过想想也是 ， 作为烤乳猪的餐后甜点 ， 要是太甜那就过于刁难我们亚洲人的胃了 。
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到蛋挞国当然要吃蛋挞 ， 但没有想到正宗的葡式蛋挞这么平庸 ， 味道上没有太多惊喜 ， 但挞皮的松脆和蛋奶部分的香浓让你挑不出一丁点毛病 。
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这是在马德里排了一个小时才吃上的油条 ， 其实西班牙油条用料很简单 ， 就是油条沾着厚的像糊糊一样的巧克力吃 ， 但做好不容易 ， 我在瓦伦西亚和加泰罗尼亚吃到的油条都没这个好吃 ， 油条的筋道程度和巧克力的品质很关键 。 不过也有其他店是油条外面撒一层白砂糖或糖霜的 ， 但这就和美式糖霜donuts一样无趣了 。
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最后是gelato ， 不用多想 ， 随便找家意大利街边小店吃它就对了 。 个人最喜欢pistachio口味 ， 不仅是因为好吃 ， 还因为我觉得这个单词的发音好有意思 。
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