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『我爱我厨』护肝食疗法，爆炒猪肝的新做法!识货的来！


标题：护肝食疗法 ， 爆炒猪肝的新做法!识货的来！
有喜欢吃猪肝的吗?吃的举手 。
A同学说;表示从来不吃动物的内脏!
B同学：有腥味 ， 我也不吃!
『我爱我厨』护肝食疗法，爆炒猪肝的新做法!识货的来！
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小厨想说 ， 哎呀!这么好吃的东东 ， 不吃真的是罪过 。 估计不少童鞋不知道吃猪肝的好处吧 ， 下面下厨就为大家揭露下 ， 猪肝中富含维生素A和维生素D和铁等 ， 具有补肝、明目、养血的功效 ， 而今天 ， 小厨就分享下护肝食疗法 ， 爆炒猪肝的新做法!
食材准备：
猪肝200克、洋葱半个、姜丝1片、蒜2瓣、淀粉1小勺、料酒少许、老抽少许、生抽1勺、糖少许、耗油少许、香油几滴
制作过程：
1、新鲜猪肝切片 ， 刀工很重要 ， 可以让卖家切好 ， 清水浸泡半小时 ， 冲洗干净 ， 用少许料酒 ， 姜丝 ， 淀粉腌制20分钟
『我爱我厨』护肝食疗法，爆炒猪肝的新做法!识货的来！
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2、洋葱切成小块备用
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3、青椒 ， 红椒 ， 蒜片 ， 姜丝切好备用
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4、生抽 ， 一点老抽 ， 几滴香醋 ， 少许耗油 ， 少许糖 ， 调成汁
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5、锅中热油 ， 倒入猪肝快速爆炒6成熟 ， 油稍微多一些 ， 盛出备用
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6、另起锅 ， 少许油 ， 姜蒜小火炒香
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7、倒入洋葱 ， 中火翻炒10秒
【『我爱我厨』护肝食疗法，爆炒猪肝的新做法!识货的来！】
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8、倒入青红椒 ， 中火炒10秒
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9、倒入猪肝 ， 翻炒均匀
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10、淋酱汁
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11、盖上锅盖 ， 大火1.5分钟左右
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12、倒入淀粉水 ， 大火翻炒三十秒 ， 淋几滴香油 ， 然后就可以装盘出锅喽！
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肿么样 ， 甜甜的洋葱+嫩嫩的猪肝 ， 配上青红椒 ， 有没有感到特别的有食欲呢？那么就不妨自己做做看吧 。
温馨提示下 ， 做猪肝盐一定要少放 ， 因为在做的时候放入的有酱油 ， 酱油本身都是咸的 ， 所以一定要控制好盐适量 。 另外 ， 炒的猪肝全程5分钟必须完成 ， 否则猪肝老了 ， 洋葱炒软了 。


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