自制甜品怎么样保质期尽量长
首先，无脂肪，绝对干燥，可保持长时间。其次，重糖可以保持长时间，重盐可以保持长时间低温可以保持长时间。脱氧可以保持长时间表面酒精后真空可以保持长时间最简单的方式是.....使用添加剂可以保证长时间，反正大学生吃宵夜吃进去的毒危害大得多。
■网友的回复
不严谨地说【高盐、高糖、低pH、低温、防腐剂、少水、密封后高压灭菌】任选三个吧具体的要结合食品性质才能给出方案。
■网友的回复
温度低，干燥。奶油类的不用考虑了，当天售卖才是正经
■网友的回复
尽量真空吧
■网友的回复
保质期的问题无外乎防腐，杀菌，不要以为外表干净就没有细菌。自制的如果不想放防雾剂的话，只能靠尽量接触少的细菌环境下做产品，这样会延长时间，还有一个就是冷冻保存，前提就是东西可以冷冻不变质的
■网友的回复
没有添加剂的话重油重糖水分少的东西保存久，要不就放冷藏冷冻箱。反正一小块的甜点很快就变室温了。
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